'Ωρα για χαλβά
Τι μαγειρεύουμε τώρα
Βήμα-βήμα
Πώς φτιάχνουμε τα δικά μας λουκάνικα: όλη η διαδικασία βήμα βήμα συν 5 συνταγές
Σε έναν πεζόδρομο στο κέντρο της Αθήνας φτιάξαμε λουκάνικα καρυκευμένα με διάφορα μπαχαρικά και μυρωδικά ακολουθώντας παλιές συνταγές. Έχουμε όλα τα μυστικά για τους μερακλήδες που θέλουν να κάνουν τα δικά τους στο σπίτι!
Τσιζκέικ ρεβανί, βήμα βήμα
Δύο αγαπημένα γλυκά ενώθηκαν για να προκύψει ένα νέο: το τσίζκεϊκ ρεβανί, ένα θεϊκό ρεβανί γεμιστό με κρέμα τσιζκέικ, που ψήνεται όλο μαζί στον φούρνο και σιροπιάζεται.
Σε μισή ώρα τρώμε!
Πού βγαίνουμε τώρα
Απόψεις
-
ΛΟΓΙΑ Μπακαλιάρος: Από τις βόρειες θάλασσες στον Νότο της Ευρώπης
«Είναι παράξενο ότι αυτό το αλίευμα του Βορρά έχει στη συνείδησή μας πολιτογραφηθεί ως κατ’ εξοχήν ελληνικό έδεσμα», έγραφε ο αείμνηστος Μιχάλης Κατσίγερας για το παστό ψάρι που είναι δεμένο με τις παραδόσεις πολλών χωρών της Μεσογείου.
Μιχάλης Κατσίγερας -
ΛΟΓΙΑ Οι superwomen της κουζίνας
Οι dedakatsi της Γεωργίας, οι γυναίκες στις επαγγελματικές κουζίνες και άλλες γυναίκες με δύναμη, με δημιουργικότητα, με πείσμα –σε ταβέρνες, σε χωράφια, σε αμπελώνες, σε εργαστήρια, σε λαϊκές– που θα έπρεπε να τις γιορτάζουμε κάθε μέρα.
-
Μυττωτός, η αρχαία σκορδαλιά
Ο Γιάννης Λεμονής μετά από πολλή μελέτη και πολλές δοκιμές, ξαναζωντανεύει μια σκορδαλιά που συνήθιζαν σε μια αποικία των Μεγαρέων την κλασική εποχή, η οποία συνόδευε παστά ψάρια.
-
ΛΟΓΙΑ Το μελίμηλον: Η ιστορία της μαρμελάδας από την αρχαιότητα έως σήμερα
Η μαρμελάδα έχει μια πολύ ενδιαφέρουσα ιστορία. Πηγαίνοντας πίσω στον χρόνο, φτάνουμε μέχρι την αρχαία Ελλάδα. Και βρίσκουμε ένα κυδώνι.
Κάθε μέρα γλυκό
Βιωσιμότητα στο πιάτοαπό τα
Βιωσιμότητα στο πιάτο: Σπαράγγι
PROMOTEDΠώς τα μαγειρεύουμε, πώς αξιοποιούμε τα περισσεύματα και τα πώς τα συντηρούμε: μυστικά για μια no waste μαγειρική με σπαράγγια από τη Lidl Ελλάς και τον Γαστρονόμο.
Βιωσιμότητα στο πιάτο: Σέλινο, σέλερι και σελινόριζα
PROMOTEDΈνα σωρό πράγματα μπορούμε να κάνουμε τα τρία αυτά υλικά: παρακάτω θα βρείτε πολλές zero waste συνταγές και ιδέες από τη Lidl Ελλάς και τον Γαστρονόμο.