Τα ψώνια της Καθαράς Δευτέρας
Τι μαγειρεύουμε τώρα
Βήμα-βήμα
Πώς φτιάχνουμε τα δικά μας λουκάνικα: όλη η διαδικασία βήμα βήμα συν 5 συνταγές
Σε έναν πεζόδρομο στο κέντρο της Αθήνας φτιάξαμε λουκάνικα καρυκευμένα με διάφορα μπαχαρικά και μυρωδικά ακολουθώντας παλιές συνταγές. Έχουμε όλα τα μυστικά για τους μερακλήδες που θέλουν να κάνουν τα δικά τους στο σπίτι!
Τσιζκέικ ρεβανί, βήμα βήμα
Δύο αγαπημένα γλυκά ενώθηκαν για να προκύψει ένα νέο: το τσίζκεϊκ ρεβανί, ένα θεϊκό ρεβανί γεμιστό με κρέμα τσιζκέικ, που ψήνεται όλο μαζί στον φούρνο και σιροπιάζεται.
Σε μισή ώρα τρώμε!
Πού βγαίνουμε τώρα
Απόψεις
-
ΛΟΓΙΑ Οι superwomen της κουζίνας
Οι dedakatsi της Γεωργίας, οι γυναίκες στις επαγγελματικές κουζίνες και άλλες γυναίκες με δύναμη, με δημιουργικότητα, με πείσμα –σε ταβέρνες, σε χωράφια, σε αμπελώνες, σε εργαστήρια, σε λαϊκές– που θα έπρεπε να τις γιορτάζουμε κάθε μέρα.
-
Ένα αντίο κι ένα ευχαριστώ στην Ιφιγένεια της Επιδαύρου
Ο Άγγελος Ρέντουλας γράφει για την Ιφιγένεια Μερτζάνη, που τάισε και φίλεψε γλυκό του κουταλιού θρύλους του θεάτρου και θεατρόφιλους στη Μουριά της Επιδαύρου, και για άλλες θαυμαστές μαγείρισσες σαν κι εκείνη.
-
ΛΟΓΙΑ Το μελίμηλον: Η ιστορία της μαρμελάδας από την αρχαιότητα έως σήμερα
Η μαρμελάδα έχει μια πολύ ενδιαφέρουσα ιστορία. Πηγαίνοντας πίσω στον χρόνο, φτάνουμε μέχρι την αρχαία Ελλάδα. Και βρίσκουμε ένα κυδώνι.
-
ΛΟΓΙΑ Η μαγική σουπίτσα της μαμάς
Μια ιστορία και μια συνταγή για το σπιτικό γιατρικό που τρώγεται με το κουτάλι και όλα τα κάνει να μοιάζουν καλύτερα.
Κάθε μέρα γλυκό
Βιωσιμότητα στο πιάτοαπό τα
Βιωσιμότητα στο πιάτο: Σέλινο, σέλερι και σελινόριζα
PROMOTEDΈνα σωρό πράγματα μπορούμε να κάνουμε τα τρία αυτά υλικά: παρακάτω θα βρείτε πολλές zero waste συνταγές και ιδέες από τη Lidl Ελλάς και τον Γαστρονόμο.
Βιωσιμότητα στο πιάτο: Πράσο
PROMOTEDΤόσο το λευκό όσο και το πράσινο μέρος του πράσου μπορούμε να το αξιοποιήσουμε με πολλούς τρόπους. Σ' αυτές τις συνταγές από τη Lidl Ελλάς και τον Γαστρονόμο δεν πετάμε τίποτα.