Noodles: προσοχη στο βρασιμο

Για να μη λασπώσουν τα ρυζομακάρονα, τηρούμε τις οδηγίες της συσκευασίας, όμως έχουμε το νου μας γιατί δεν είναι πάντα σωστές. Την ώρα που βράζουν φροντίζουμε να τα ξεμπλέξουμε με μια πιρούνα, γιατί είναι συνήθως πολύ μακριά και «μπερδεμένα». Αφού τα σουρώσουμε, τα ξεπλένουμε με λίγο νερό για να μην κολλήσουν μέχρι να τα χρησιμοποιήσουμε.