Συνταγές

Από τον Αλέξανδρο Γκικόπουλο, bartender του Bookali

Αγαπημένο

Φωτογραφία: Άγγελος Γιωτόπουλος

15' προετοιμασία

Σύνολο: 15'

Μερίδες: 1

Για να φτιάξουμε το κοκτέιλ Supernature, ξεκινάμε βάζοντας τα πέντε πρώτα υλικά για το κοκτέιλ σε ένα σέικερ μαζί με πάγο και ανακινούμε καλά για περίπου 30 δευτερόλεπτα, μέχρι να αναμειχθούν καλά όλα τα υλικά.
Σε ένα ρηχό πιάτο ανακατεύουμε το ινδοκάρυδο με το αλάτι, να γίνουν ένα.
Παίρνουμε ένα ποτήρι coupette (ανοιχτό ποτήρι με πόδι), βρέχουμε ελαφρώς γύρω-γύρω το στόμιο και το αναποδογυρίζουμε στο πιάτο ώστε να κολλήσει το μείγμα αλατιού και καρύδας πάνω στο στόμιο. Σουρώνουμε το κοκτέιλ στο ποτήρι και σερβίρουμε.

Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γλυκές Ιστορίες, τεύχος 45.

ΑΛΚΟΟΛ ΚΟΚΤΕΙΛ