Μια playlist ειδικά φτιαγμένη για τον στολισμό του δέντρου, κατά προτίμηση ψηλού, πυκνού, καταπράσινου, με κουκουνάρια, και ας πιάνει όλο τον χώρο του σπιτιού, και ας περπατάμε σαν χορεύτριες της Λυρικής με κινήσεις «chassé» για να περάσουμε στην κουζίνα. Eίναι κατάλληλη για ηλικίες έως 147 ετών (τόσο ήταν όταν πέθανε ο Μπα Γκότο από την Ινδονησία) και χρονομετρημένη έτσι ώστε να προλάβουμε και το δέντρο να στολίσουμε, και να παγώσει και το γλυκό στην κατάψυξη.

  1. Elvis Presley, Blue Christmas
  2. Bruce Springsteen, Merry Christmas
  3. Ramones, Μerry Christmas
  4. Chris Rea, Driving Home For Christmas
  5. Queen, Thank God It’s Christmas
  6. The Drifters, White Christmas
  7. Yello, Jingle Bells
  8. Boney M, Τhe Little Drummer Boy
  9. U2, Baby Please Come Home
  10. Bugs Bunny & Friends, Santa Claus Is Coming To Town
  11. Frank Sinatra, Have Yourself A Merry Little Christmas
  12. Miles Davis, Blue Xmas
  13. Chet Baker & Carmel Stings, The Christmas Song

Η ώρα για να ανάψουμε τα λαμπάκια και να κλείσουμε τα φώτα. Η ώρα να ξαπλώσουμε ανάσκελα πάνω στο χαλί, ακριβώς κάτω από το δέντρο. Η ώρα για να βγάλουμε την πιο εύκολη πουτίγκα από το ψυγείο. Ιδού η απόδειξη: Ανακατεύουμε 150 γρ. κούκις σοκολάτα, θρυμματισμένα με 70 ml μπράντι. Χτυπάμε 450 γρ. κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και την αδειάζουμε στα κούκις. Προσθέτουμε 250 γρ. πουρέ κάστανου, 150 γρ. σταγόνες σοκολάτας, ανακατεύουμε και αδειάζουμε σε ανοξείδωτο μπολ που έχουμε καλύψει με μεμβράνη. Αφήνουμε στην κατάψυξη μέχρι να σφίξει, ξεφορμάρουμε και καλύπτουμε με γλάσο σοκολάτας.

* Το άρθρο πρωτοδημοσιεύτηκε στον Γαστρονόμο Δεκεμβρίου, τεύχος 164.

Γίνε συνδρομητής

Αν θέλετε να λαμβάνετε το περιοδικό «Γαστρονόμος» κάθε μήνα στην πόρτα σας, γίνετε συνδρομητής στην εφημερίδα «Καθημερινή»

Βραβεία Ποιότητας

Δες ανά κατηγορία τα βραβεία των προηγούμενων ετών