Θέλοντας να διαδώσουμε την νέα κουλτούρα καφέ αλλά και να εκπαιδεύσουμε το κοινό στην ανώτερη ποιότητά, η Taf και το Ergon Αγορά, διοργανώνουμε μια special coffee day στις 5 Μαρτίου στη Θεσσαλονίκη.
Τρεις από τους πιο διακεκριμένους Έλληνες γνώστες του καφέ, ο Γιάννης Ταλούμης CEO και Head of Quality της Τaf, ο Στέφανος Δωματιώτης – παγκόσμιος πρωταθλητής 2014 και ο Στέφανος Πατεράκης – δυο φορές πανελλήνιος πρωταθλητής 2015-2016 θα βρεθούν στην ΑΓΟΡΑ ΕΡΓΟΝ για να παραδώσουν ένα masterclass που απευθύνεται τόσο σε home barista, σε επαγγελματίες barista αλλά και σε μυημένους ή εν γένει λάτρεις του καφέ. Οι συμμετέχοντες θα μάθουν να ξεχωρίζουν τους εμπορικούς από τους boutique ποιοτικούς καφέδες, θα δοκιμάσουν διαφορετικές ποικιλίες, θα έρθουν σε επαφή με την παρασκευή του καφέ φίλτρου, με εναλλακτικές μεθόδους (hand brew) και τέλος θα μυηθούν στον espresso, το cappuccino και το latte art. Με τη λήξη της ημερίδας θα απονεμηθούν διπλώματα παρακολούθησης του σεμιναρίου!
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ:
10.30 – 12.00 : COMMODITY COFFEES VS BOUTIQUE COFFEES Yiannis Taloumis (CEO & head of quality Τaf coffee) – 15’ coffee tasting break –
12.15- 14.00 : HAND BREW METHODS Stefanos Domatiotis (World Βrewers Champion 2014) – 15’ coffee tasting break –
14.15- 16.00 : ESPRESSO – LATTE ART Stefanos Paterakis (Hellenic Barista Champion 2015 – 2016)
ΛΗΞΗ ΤΟΥ MASTERCLASS και απονομή διπλωμάτων
ΣΑΒΒΑΤΟ 5/3
10:30 – 16:30 ΚΟΣΤΟΣ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ : 20€ ΚΡΑΤΗΣΗ ΘΕΣΕΩΝ T 2310 288008 E [email protected]
ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
Δ Παύλου Μελά 42 T 2310 288008 E [email protected] www.ergonfoods.com
