Επτά concept stores για να ψωνίσεις και να φας καλά

Στο Wild Souls θα σου μιλήσουν για τους «πολύτιμους» ξηρούς καρπούς γύρω απ’ τους οποίους χτίστηκε όλη η ιδέα του όμορφου καταστήματος. Στον χώρο, εκτός από τους ίδιους τους καρπούς, πωλείται αμυγδαλοβούτυρο σε απαλή ή τραγανή εκδοχή, φουντουκοβούτυρο, υπερ-πλούσιο βούτυρο κάσιους και όλα είναι χωρίς συντηρητικά, ζάχαρη ή φοινικέλαιο. Η βιτρίνα είναι γεμάτη με εξαιρετικούς χαλβάδες - από κλασικό χαλβά με μέλι μέχρι χαλβά φουντουκιού. Αν θέλεις μπορείς να καθίσεις στα τραπεζάκια και να παραγγείλεις ένα από τα smoothies, σπιτική γκρανόλα με δικό τους γάλα καρπών, σαλάτες ή ένα απ’ τα υγιεινά γλυκά του μενού όπως το American Style (φιστικοβούτυρο και φρούτα του δάσους σε ψωμί ντίνκελ).

Με ινσταγκραμικά αξεσουάρ (βλέπε χειροποίητα scrunchies για τα μαλλιά), φρέσκα brands, σχεδιαστές απ’ την Ελλάδα και το εξωτερικό, αντικείμενα design και παγωμένη καρπουζάδα, το πολύχρωμο υπόγειο της οδού Νίκης δροσίζει και δίνει στυλιστική έμπνευση, με έμφαση στη βιώσιμη και ηθική μόδα. Μια ομάδα από fashion editors προτείνει ρούχα και καθοδηγεί τους πελάτες ενώ η μουσική παίζει σε ικανοποιητική ένταση. Όλα αυτά με aperitivos, φρέσκους χυμούς, και πολύχρωμους latte στο χέρι.

Όποιος έχει απολαύσει το ποτό του στο Kinono θα έχει καταλάβει πόσο αγαπάνε εκεί τα φυτά. Τέτοιες καλοζωισμένες μονστέρες δεν βλέπεις κάθε μέρα άλλωστε. Κατά τη διάρκεια της καραντίνας το μικρό τροπικό δάσος του μπαρ μεγάλωσε κι άλλο παίρνοντας τη μορφή ενός shop in shop με το όνομα «I do». Ποικιλία από αλοκάσιες, πεπερόμιες, κάκτους, αερόφυτα, ορχιδέες και άλλα όμορφα φυτά -κυρίως εσωτερικού χώρου- διατίθενται προς πώληση. Το ίδιο και κομψά αξεσουάρ κηπουρικής, κεραμικά κασπώ Ελλήνων σχεδιαστών, γαλότσες, τσάντες και ποδιές του brand «I do». Το κατάστημα λειτουργεί παράλληλα με το μπαρ, από Τετάρτη έως Κυριακή (από τις 11:00 έως τις 19:00), και προσφέρει απλόχερα συμβουλές ενώ αναλαμβάνει και «διασώσεις» δρώντας και ως «Μονάδα εντατικής θεραπείας αδικοχαμένων φυτών».

Με καφέ όπου συχνάζουν οι surfers μοιάζει το East Coast. Το concept store βρίσκεται στην πράσινη πλατεία Τερψιθέας, στον Πειραιά και έχει οικολογική συνείδηση. Την εκφράζει στις επιλογές του μενού αλλά και μέσα από τα αντικείμενα που μπορεί να προμηθευτεί κανείς στον χώρο: από ποτήρια πολλαπλών χρήσεων και σουπλά από φελλό μέχρι κεριά από σόγια. KVD2137 είναι η επωνυμία με είδη ένδυσης που δημιουργούν οι άνθρωποι του καταστήματος χρησιμοποιώντας υφάσματα από 100% οργανικό βαμβάκι και χρώματα με βάση το νερό. Εκτός από τον καφέ της Area 51, εκεί θα βρεις χειροποίητη πίτσα, πρωτεϊνικό ψωμί με σύκα και μανιτάρια, χαρουπόψωμο με scrambled eggs, vegan ρολά κανέλας και μια σειρά από cocktails με φρέσκα φρούτα.

Φυτά εσωτερικού χώρου και αντικείμενα design-χρηστικά και μη- συνυπάρχουν στο εσωτερικό του καταπράσινου Minū. Οι επισκέπτες μπορούν να χαζέψουν τα παχύφυτα, να ανακαλύψουν εικαστικές εκθέσεις (τον Ιούλιο διοργανώνεται μια ομαδική έκθεση σε επιμέλεια του Απόλλωνα Γλύκα και της Εύας Κέκου), να τσιμπήσουν κάτι από το μενού με ασιατικές επιρροές που εμπνεύστηκε ο Αθηναγόρας Κωστάκος ή απλά να πάρουν στο χέρι ένα ποτήρι σπιτική λεμονάδα. Ρωτήστε και για τις βραδιές γευσιγνωσίας που ξεκινούν σύντομα.

Ένα νεοκλασικό του ‘30 στο χρώμα της τερακότας, με ρομαντικά γύψινα και μια πανέμορφη αυλή με μεγάλη συκιά θα ήταν για πολλούς το ιδανικό σπίτι. Εκεί κατοικούν τώρα τα έπιπλα που φτιάχνει ο Χάρης Ρήγαλος ακολουθώντας τη φιλοσοφία της ανακύκλωσης και της επαναχρησιμοποίησης. To Teras δεν είναι όμως μόνο showroom για τις ενδιαφέρουσες δημιουργίες του αλλά το νέο all day στέκι του Νέου Κόσμου. Στις custom πολυθρόνες, όπως και στα ρετρό καθίσματα της αυλής, θα αισθανθείς σαν να επισκέπτεσαι κάποιον (τυχερό) φίλο. Το μενού παίρνει ιδέες από την Λατινική Αμερική -το ψητό καλαμπόκι με φέτα, τσίλι και κόλιανδρο είναι ιδανικό bar food- και τα cocktails μελετημένα και ισορροπημένα. Στον πρώτο όροφο προσεχώς εκθέσεις, μαθήματα yoga, σεμινάρια και workshops.

Φωτογραφία: Θάλεια Γαλανοπούλου

Το Plegma μπλέκει τον φαγητό και τον καφέ με το interior design. Οι σπουδές της δημιουργού του πάνω στην αρχιτεκτονική εσωτερικού χώρου την ενέπνευσαν να φτιάξει το χαριτωμένο μαγαζί της στο Παγκράτι. Χειροποίητες κεραμικές κούπες, γλάστρες, μικροέπιπλα, σκεύη, τσάντες, αξεσουάρ, γραφική ύλη και όχι μόνο είναι διαθέσιμα προς πώληση για να ομορφύνεις το σπίτι σου ή να κάνεις ένα ωραίο δώρο. Στο ίδιο μέρος σερβίρεται εκλεκτός καφές παρέα με energy bowls και επιλογές για ελαφρύ μεσημεριανό όπως η σαλάτα με soba νουντλς.