ΟΙΝΟΣ + ΠΟΤΑ

Βηλάνα

Ένα γνήσιο τέκνο της Μεγαλονήσου: το όνομά της προέρχεται από την εποχή των Βενετσιάνων. Βηλάνα λεγόταν ένα είδος κάστρου… Είναι λευκή παραδοσιακή κρητική ποικιλία που …

12.02.2013
  • Ένα γνήσιο τέκνο της Μεγαλονήσου: το όνομά της προέρχεται από την εποχή των Βενετσιάνων. Βηλάνα λεγόταν ένα είδος κάστρου…
  • Είναι λευκή παραδοσιακή κρητική ποικιλία που καλλιεργείται σε έκταση 3.500 στρεμμάτων σε ολόκληρη την Κρήτη και κυρίως στους νομούς Ηρακλείου και Λασιθίου.
  • Το φυτό είναι εύρωστο, ζωηρό, παραγωγικό, ευαίσθητο στις συνήθεις ασθένειες της αμπέλου, στην υγρασία και την ξηρασία. Η ρώγα είναι λεπτόφλουδη και εύγευστη.
  • Δίνει ποιοτικά αποτελέσματα όταν καλλιεργείται σε πλαγιές αποστραγγιστικές και έχει μικρές στρεμματικές αποδόσεις.
  • Με τη σωστή καλλιέργεια δίνει κρασιά μέτριου έως υψηλού αλκοολικού τίτλου, υψηλής οξύτητας, με μέτριο αρωματικό δυναμικό. Καλά οινοποιημένη εμφανίζει έναν φρουτώδη και φρέσκο χαρακτήρα.
  • Παράγει τον λευκό οίνο Ονομασίας Προελεύσεως «Πεζά» και συμμετέχει στον οίνο Ονομασίας Προελεύσεως «Σητεία» μαζί με Θραψαθήρι.

Διαβάστε περισσότερα στο www.oinoxoos.net 

Γίνε συνδρομητής

Αν θέλετε να λαμβάνετε το περιοδικό «Γαστρονόμος» κάθε μήνα στην πόρτα σας, γίνετε συνδρομητής στην εφημερίδα «Καθημερινή»

Βραβεία Ποιότητας

Δες ανά κατηγορία τα βραβεία των προηγούμενων ετών