Αρνίσιο μπούτι ψητό με πικάντικο μείγμα μπαχαρικών «μπαχαράτ»
15'
προετοιμασία
1 ώρα και 30' μαγείρεμα
1 ώρα
αναμονή
Σύνολο: 2 ώρες και 45'
Υλικά
Διαδικασία
- Για το αρνίσιο μπούτι με μυρωδικά και μαύρη ζάχαρη, σε ένα μέτριο μπολ, ανακατεύετε όλα τα υλικά και τα απλώνετε πάνω στο μπούτι.
- Βάζετε στο ψυγείο το κρέας για μία ώρα περίπου να μαριναριστεί.
- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 1 ½ ώρα περίπου στους 200 °C αέρα.
- Την πρώτη ώρα καλύπτετε το ταψί με ένα αλουμινόχαρτο ή ψήνετε το κρέας σε γάστρα.
