Κουλουράκια σμυρναίικα, με λίγη ζάχαρη
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Κουλουράκια σμυρναίικα, με λίγη ζάχαρη
Κουλουράκια σμυρναίικα, με λίγη ζάχαρη
30'
προετοιμασία
25' ψήσιμο
40'
αναμονή
Σύνολο: 1 ώρα και 35'
Υλικά
Κομμάτια: 50Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε χαρουποκουλουράκια ελαιόλαδου, ρίχνουμε όλα τα υγρά σε ένα μπολ (ελαιόλαδο, χυμός, κρασί) και ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέτουμε την κανέλα, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη και μετά το αλεύρι με το χαρουπάλευρο.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά ώστε να έχουμε μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.
- Αφήνουμε τη ζύμη σκεπασμένη να ξεκουραστεί για 30-40 λεπτά.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C.
- Πλάθουμε τη ζύμη σε κουλουράκια βάρους περίπου 20 γρ.
- Τα βάζουμε στη λαμαρίνα του φούρνου, την οποία έχουμε ντύσει με λαδόκολλα.
- Ψήνουμε τα κουλουράκια για 20-25 λεπτά.
