Συνταγές

Γαστρονόμος

Αγαπημένο

Φωτογραφία: Shutterstock

10' προετοιμασία

1 ώρα αναμονή

Σύνολο: 1 ώρα και 10'

Μερίδες: 4-6

1 φλιτζ. τσαγιού μαγιονέζα Maille fine
2 κουτ. σούπας γλυκιά τσίλι σος (sweet chilli sauce – σε μεγάλα σούπερ μάρκετ, στα ράφια με τα έθνικ προϊόντα -κοντά στη σόγια και στη τεριγιάκι σος)
1 κουτ. σούπας σόγια σος
1 μικρή σκελίδα σκόρδου, λιωμένη
λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι (για το άρωμα)

Για να φτιάξουμε γλυκοξινοκαυτερό ντιπ μαγιονέζας, αρχικά ανακατεύουμε, σε ένα μεγάλο μπολ, όλα τα υλικά μαζί με ένα κουτάλι ή με το σύρμα.
Βάζουμε το ντιπ στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα, ώστε να σφίξει λίγο και να «δέσουν» οι γεύσεις.
Συνοδεύουμε σε ψητά και τηγανητά θαλασσινά (καλαμαράκια, γαρίδες, καραβίδες κ.λπ.). Ταιριάζει επίσης με φιλέτο κοτόπουλου στη σχάρα ή στον ατμό.

ΣΚΟΡΔΟ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ