ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Pancakes με plantainsPancakes με πλαντέινς
20' προετοιμασία
15' τηγάνισμα
15' αναμονή
Σύνολο: 50'

Υλικά

Μερίδες: 4

Διαδικασία

  1. Για να φτιάξουμε κεφτεδάκια με πλαντέινς και γαρίδες, σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια και αλατοπιπερώνουμε.
  2. Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο για περίπου 15 λεπτά, να σφίξει ελαφρώς.
  3. Σε ένα πιάτο βάζουμε αρκετό σουσάμι.
  4. Πλάθουμε το μείγμα σε κεφτέδες (θα κολλάει ελαφρώς στα χέρια μας) και τους περνάμε από το σουσάμι, έτσι ώστε να καλυφθούν.
  5. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε τόσο λάδι ώστε να καλύψει το 1/4 του σκεύους και το ζεσταίνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
  6. Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν.
  7. Βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί, να στραγγίξουν τα περιττά λάδια.
  8. Αν θέλουμε, συνοδεύουμε τα κεφτεδάκια με γιαούρτι της αρεσκείας μας.

Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος, τεύχος 193.

Άρθρα και Συνταγές με Γαρίδες

Άρθρα και Συνταγές με Κρεμμύδι

Άρθρα και Συνταγές με Πιπεριές

Άρθρα και Συνταγές για Κυρίως Γεύμα

Άρθρα και Συνταγές για Ορεκτικό / Μεζές

Βραβεία Ποιότητας

Δες ανά κατηγορία τα βραβεία των προηγούμενων ετών