20' προετοιμασία
5' ψήσιμο
Σύνολο: 25'

Υλικά

Μερίδες: 4

Για το ντρέσινγκ

Διαδικασία

  1. Για τη σαλάτα με κολοκυθάκια, ντομάτες και τραγανή αραβική πίτα προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C.
  2. Ψήνουμε την αραβική πίτα στη σχάρα για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να γίνει τραγανή. Την αφήνουμε να κρυώσει.
  3. Τη σπάμε σε μικρά κομματάκια.
  4. Βάζουμε σε ρηχή και ανοιχτή σαλατιέρα τις ντομάτες, τα κολοκυθάκια κομμένα σε μικρούς κύβους, την πιπεριά, τα φρέσκα κρεμμυδάκια (ή το ξερό), τα μυρωδικά, ανακατεύουμε και στο πλάι ή ανάμεσα στα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας βάζουμε τα κομμάτια πίτας.

Ντρέσινγκ

  1. Σε ένα βάζο με καπάκι ρίχνουμε όλα τα υλικά.
  2. Ανακινούμε καλά, περιχύνουμε τη σαλάτα με κολοκυθάκια, ντομάτες και τραγανή αραβική πίτα και σερβίρουμε αμέσως.

Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος, τεύχος 62.

Άρθρα και Συνταγές με Κολοκυθάκια

Άρθρα και Συνταγές με Κρεμμύδι

Άρθρα και Συνταγές με Ντομάτα

Άρθρα και Συνταγές για Σαλάτα

Άρθρα και Συνταγές για Συνοδευτικά

Βραβεία Ποιότητας

Δες ανά κατηγορία τα βραβεία των προηγούμενων ετών