Vegan pancakes με μαρμελάδα φράουλα
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Vegan pancakes με μαρμελάδα φράουλα
Vegan pancakes με μαρμελάδα φράουλα
Υλικά
Για το σερβίρισμα
Διαδικασία
- Για τα pancakes με εξωτικά αλεύρια, ρίχνουμε όλα τα υλικά, στον κάδο του πολυκόφτη και τα χτυπάμε έντονα, μέχρι να έχουμε έναν χυλό λείο και ομοιογενή.
- Ζεσταίνουμε ένα μέτριο αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά, μέχρι να κάψει.
- Λιώνουμε 1 κουτ. γλυκού βούτυρο στο τηγάνι και ρίχνουμε μία δόση από το μείγμα που ετοιμάσαμε (1/2 κουτάλα της σούπας, αν τα θέλουμε πολύ μεγάλα, ή πιο λίγο, αν θέλουμε να φτιάξουμε μικρότερα και περισσότερα). Ανάλογα με το μέγεθος, θα χωρέσουν από 1 έως 4.
- Μετριάζουμε τη φωτιά και ψήνουμε μέχρι η επιφάνεια του πανκέικ να κάνει τρυπούλες.
- Το γυρίζουμε και το ψήνουμε και από την άλλη, μέχρι να ροδίσει.
- Συνεχίζουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει ο χυλός, συμπληρώνοντας κάθε φορά στο τηγάνι λίγο βούτυρο.
- Σερβίρουμε, τα pancakes με εξωτικά αλεύρια, με όποια από τα υλικά για το σερβίρισμα θέλουμε.
Μυστικά
Τα αλεύρια μπρορούμε να τα βρούμε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ, σε καταστήματα με βιολογικά τρόφιμα ή με είδη υγιεινής διατροφής
