Ντακάκια με ντομάτα και ψητό χαλούμι
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ντακάκια με ντομάτα και ψητό χαλούμι
Ντακάκια με ντομάτα και ψητό χαλούμι
10'
προετοιμασία
4' ψήσιμο
Σύνολο: 14'
Υλικά
Μερίδες: 4Για το χαλούμι
Για τη σαλάτα
Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε πικάντικη ζεστή σαλάτα με χαλούμι, αρχικά βάζουμε, σε ένα μικρό μπολ, το ελαιόλαδο, τον κουρκουμά, το τσίλι (ή την καυτερή πάπρικα) και τον χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε καλά.
- Αλείφουμε με το μείγμα το χαλούμι.
- Ψήνουμε το χαλούμι σε αντικολλητικό τηγάνι για περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσει.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τα ντοματίνια, το κρεμμύδι, τον κόλιανδρο ή μαϊντανό, το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε.
- Μοιράζουμε τη σαλάτα σε πιάτα.
- Προσθέτουμε από 1 φέτα ψητό χαλούμι και σερβίρουμε, την πικάντικη ζεστή σαλάτα με χαλούμι, με ζεστές αραβικές πίτες.
Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος, τεύχος 85.
