Name: Rastoni, καλοκαιρινό κοκτέιλ με άρωμα μαστίχας και πορτοκαλιού
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4-5 ποτήρια
Ingredients: 200 ml λικέρ μαστίχα; 60 ml λικέρ Smokey Daisy (Καπνιστό λικέρ πορτοκαλιού. Θα το αναζητήσουμε σε κάβες. Εναλλακτικά, βάζουμε ένα απλό λικέρ πορτοκαλιού, αλλά δεν θα έχουμε το ίδιο αποτέλεσμα.); 15 ml μέλι; 45 ml νερό; 80 ml φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού; 5-6 φύλλα αρμπαρόριζα; φέτες από εσπεριδοειδή (πορτοκάλι, λεμόνι, ροζ γκρέιπφρουτ κ.ά.), για το σερβίρισμα; παγάκια

Συνταγές

Μυρσίνη Σπανέλη, bar manager Elefantas Bar, Κάντζα

Αγαπημένο

Φωτογραφία: Χριστίνα Γεωργιάδου

10' προετοιμασία

Σύνολο: 10'

Υλικά

Μερίδες: 4-5 ποτήρια

200 ml λικέρ μαστίχα
60 ml λικέρ Smokey Daisy (Καπνιστό λικέρ πορτοκαλιού. Θα το αναζητήσουμε σε κάβες. Εναλλακτικά, βάζουμε ένα απλό λικέρ πορτοκαλιού, αλλά δεν θα έχουμε το ίδιο αποτέλεσμα.)
15 ml μέλι
45 ml νερό
80 ml φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
5-6 φύλλα αρμπαρόριζα
φέτες από εσπεριδοειδή (πορτοκάλι, λεμόνι, ροζ γκρέιπφρουτ κ.ά.), για το σερβίρισμα
παγάκια

Διαδικασία

Για να ετοιμάσουμε το κοκτέιλ Rastoni σε μια κανάτα ανακατεύουμε καλά το μέλι, το νερό και τον χυμό λεμονιού μέχρι να διαλυθεί το μέλι.
Προσθέτουμε σταδιακά τα δύο λικέρ, ρίχνοντας παράλληλα και παγάκια, μέχρι να απογεμίσουμε την κανάτα.
Προσθέτουμε φέτες εσπεριδοειδών, την αρμπαρόριζα και σερβίρουμε σε ποτήρια κρασιού.

Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος, τεύχος 220.

ΛΕΜΟΝΙ ΛΙΚΕΡ ΜΕΛΙ ΚΟΚΤΕΙΛ