Σουτζουκάκια με πατάτες στον φούρνο

• 700 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς από σπάλα (ή ανάμεικτος με αρνίσιο)
• 2 φέτες ψωμί (χωρίς την κόρα), μουλιασμένες σε νερό και στυμμένες
• 3 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες (ή όσο σκόρδο θέλουμε)
• 1/2 κουτ. γλυκού κύμινο, κοπανισμένο
• 1 ντομάτα μικρή (ή 2 ντοματάκια κονσέρβας), τριμμένη
• 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
• 1/4 κουτ. γλυκού γλυκιά πάπρικα
• στη μύτη από 1 κουτ. γλυκού καυτερή πάπρικα
• αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για το ταψί

• 1 κιλό πατάτες, προτιμότερο βιολογικές, κομμένες σε ροδέλες πάχους 1 εκ.
• 6 μέτριες ντομάτες, οι 4 τριμμένες ή 2 κομμένες σε λεπτές ροδέλες
• 1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο ή 2 κουτ. σούπας βούτυρο
• 1 πιπεριά κέρατο, κομμένη σε λεπτές φέτες κατά μήκος
• αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι