Name: Σπαλομπριζόλες κρασάτες στον φούρνο
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 κιλό μοσχαρίσιες σπαλομπριζόλες χωρίς κόκαλο, σε 3-4 κομμάτια η καθεμία (πάχους περίπου 1 εκ.); 80 γρ. μουστάρδα πικάντικη; 1 κουτ. σούπας ρίγανη ξερή; 120 ml ξηρό, κόκκινο κρασί; 3 σκελίδες σκόρδο, σε φετάκια; 120 ml ελαιόλαδο; αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Σπαλομπριζόλες κρασάτες στον φούρνο

10' προετοιμασία

15' μαγείρεμα

15' αναμονή

Σύνολο: 40'

Υλικά

Μερίδες: 4

1 κιλό μοσχαρίσιες σπαλομπριζόλες χωρίς κόκαλο, σε 3-4 κομμάτια η καθεμία (πάχους περίπου 1 εκ.)
80 γρ. μουστάρδα πικάντικη
1 κουτ. σούπας ρίγανη ξερή
120 ml ξηρό, κόκκινο κρασί
3 σκελίδες σκόρδο, σε φετάκια
120 ml ελαιόλαδο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί με το κρέας και αφήνουμε για 10-15 λεπτά, να μαριναριστεί το κρέας.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C.
Aπλώνουμε τις μπριζόλες σε ταψί που να τις χωράει σε μία στρώση, περιχύνουμε με τη μαρινάδα και ψήνουμε για 15 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν όσο μας αρέσει.
Συνοδεύουμε με πατάτες φούρνου και πράσινη σαλάτα.

ΜΟΣΧΑΡΙ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑ