10' προετοιμασία
20' μαγείρεμα
Σύνολο: 30 λεπτά

Υλικά

Μερίδες: 4

Διαδικασία

  1. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το ζωμό κοτόπουλου με το Agrino Brown Family για εξωτικές συνταγές για 20’. Μόλις είναι έτοιμο, το βάζουμε σε ταψί, ανακατεύοντας συνέχεια για να κρυώσει γρήγορα. Τοποθετούμε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Σοτάρουμε το κοτόπουλο, το φρέσκο κρεμμυδάκι, τις πιπεριές, τα μανιτάρια και τον αρακά, σκεπάζουμε με καπάκι και σιγοβράζουμε για 5’. Προσθέτουμε τα αυγά χτυπημένα, ανακατεύουμε και αφήνουμε να ψηθούν για άλλα 2-3’. Προσθέτουμε το βρασμένο Agrino Brown Family για εξωτικές συνταγές, τη soya sauce και ζωμό κοτόπουλου τόσο ώστε να ενσωματωθούν τα υλικά και σιγοβράζουμε για 2-3’. Στο τέλος, αρωματίζουμε με σησαμέλαιο. Γαρνίρουμε με φρέσκο κρεμμυδάκι και καβουρντισμένο σουσάμι και σερβίρουμε.
  2. Διατροφική Αξία: Το καστανό ρύζι έχει μηδαμινή περιεκτικότητα σε νάτριο και λιπαρά. Συνδυάζεται ιδανικά με το κοτόπουλο, καθώς είναι δύο από τις καλύτερες πηγές του συμπλέγματος βιταμινών Β, με σπουδαίο ρόλο στην υγεία του νευρικού μας συστήματος και στις διεργασίες του μεταβολισμού.

Γίνε συνδρομητής

Αν θέλετε να λαμβάνετε το περιοδικό «Γαστρονόμος» κάθε μήνα στην πόρτα σας, γίνετε συνδρομητής στην εφημερίδα «Καθημερινή»

Βραβεία Ποιότητας

Δες ανά κατηγορία τα βραβεία των προηγούμενων ετών