ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣGlögg από τη Δανία, ζεστό ποτό με κρασί και ρούμιGlögg από τη Δανία, ζεστό ποτό με κρασί και ρούμι Για αυτή τη παραλλαγή του βορειοευρωπαϊκού glühwein θα χρησιμοποιήσουμε ένα φτηνό, αλλά όχι κακό, κόκκινο κρασί. Τα μπαχαρικά θα σκεπάσουν μεν όποιες μυρωδιές (καλές ή κακές), αλλά σε περίπτωση που αυτές είναι έντονα δυσάρεστες, θα γίνουν αντιληπτές επειδή το κρασί θα είναι ζεστό.

15' προετοιμασία
10' αναμονή
Σύνολο: 25'

Υλικά

Μερίδες: 8-10

Διαδικασία

  1. Για το ζεστό κρασί με μπαχαρικά, βάζουμε όλα μαζί τα υλικά σε μια κατσαρόλα και τα αφήνουμε να πάρουν βράση. Ανακατεύουμε να λιώσει εντελώς η ζάχαρη και το μέλι.
  2. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε για περίπου 10 λεπτά ώστε να βγουν τα αρώματά τους.
  3. Ξαναζεσταίνουμε το κρασί.
  4. Το περνάμε από σουρωτήρι με ψιλή σίτα.
  5. Σερβίρουμε σε θερμανθεκτικά ποτήρια ή σε κούπες. Πίνεται ζεστό.

Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Ζάχαρη & Αλεύρι, τεύχος 11.

Άρθρα και Συνταγές με Κρασί

Άρθρα και Συνταγές για Ροφήματα

Βραβεία Ποιότητας

Δες ανά κατηγορία τα βραβεία των προηγούμενων ετών