Ο Δημήτρης Κατριβέσης ανοίγει την κουζίνα του σε εκλεκτούς σεφ από το εξωτερικό, μέσα από μια σειρά γαστρονομικών και μαγειρικών συναντήσεων, τα «Jam Sessions». Ο σεφ της Fuga φέρνει στην Αθήνα ταξιδεμένους μάγειρες με θητεία σε διακεκριμένα εστιατόρια και δημιουργούν μαζί για μια μόνο βραδιά ένα μενού με τα πιο εμβληματικά τους πιάτα. Στην τρίτη εκδήλωση της σειράς ο Κατριβέσης συναντά τον Miles Watson, εμπνευστή της καινοτόμου και δημιουργικής ομάδας των Pure Berlin. Η ομάδα του με έδρα το Βερολίνο, έγινε γνωστή μέσα από την προσπάθειά της να παρουσιάσει το νέο μοντέρνο και διεθνές πρόσωπο της γερμανικής γαστρονομίας. Επανέφεραν στο προσκήνιο παραδοσιακά πιάτα, ταξίδεψαν στο εξωτερικό για να παρουσιάσουν τις νέες εκτελέσεις παλιών γερμανικών συνταγών και έτσι τα νέα διαδόθηκαν. Στις 28 Μαρτίου ο Watson μοιράζεται τις ιδέες του με τον δικό μας Δημήτρη Κατριβέση σε ένα μενού από όπου δεν λείπει η δημιουργικότητα και οι εντάσεις. Το μενού των δύο σεφ αποτελείται από 8 πιάτα, μέσα από τα οποία εκφράζεται ο προσωπικός χαρακτήρας αλλά και η καινοτομία στην κουζίνα τους.
Κόστος μενού: 80 ευρώ το άτομο.
Προτεινόμενο wine pairing: 20 ευρώ το άτομο.
Για κρατήσεις επικοινωνήστε: Τηλ. 210 7242979 & email: [email protected], www.fugarestaurant.gr
Fuga: Κόκκαλη 1, Αθήνα (είσοδος απέναντι από την Αμερικάνικη Πρεσβεία), Τ/210-72.42.979.
