
Βίντεο
Χοιρινό με κυδώνια (βίντεο)
Ο Χριστόφορος Πέσκιας μαγειρεύει έναν απολαυστικό συνδυασμό χοιρινού με κυδώνια, δαμάσκηνα και πράσα!
Τρώμε στην Αθήνα
Βόλτα στην αγορά

Λευτέρης ο Πολίτης: Το σουβλάκι που ψηφίσαμε ομόφωνα ως το καλύτερο της πόλης
Σουβλάκι σε μέγεθος χούφτας, α λα παλαιά, σε ένα μαγαζί-καταφύγιο νοστιμιάς.

Κι όμως, το καλύτερο πιροσκί της πόλης το βρήκαμε σε ένα ρώσικο παντοπωλείο!
Στο Αστάνα, ένα ρωσικό παντοπωλείο στην Καλλιθέα, ανακαλύψαμε τα πιο αφράτα και νόστιμα πιροσκί της πόλης, με γεμίσεις-έκπληξη, όπως ξινολάχανο, αυγό με φρέσκο κρεμμυδάκι και μοσχαρίσιο κιμά.
Στο πι και φι
Τρώμε εκτός Αθηνών
Απόψεις
-
Μαγειρεύονταs δύο μέρεs ένα πιλάφι
«Τι θαυμάσιο πράγμα που είναι η μαγειρική. Πόσοι νέοι δρόμοι σού ανοίγονται μαθαίνοντας τους τρόπους που εξασκούσαν την τέχνη αυτοί οι αρχαίοι πολιτισμοί.»
-
Πότε πρωτοεμφανίστηκε το ουίσκι στην Ελλάδα;
Ο αείμνηστος Μιχάλης Κατσίγερας αναζητά τα ίχνη του ουίσκι στα χρονογραφήματα και τα λογοτεχνικά κείμενα των αρχών του 20ου αιώνα.
Μιχάλης Κατσίγερας -
Ένα σουβλάκι… Αθήνα που καίει στο στόμα
Ο Άγγελος Ρέντουλας γράφει για το αγαπημένο του σουβλατζίδικο, τον Λευτέρη τον Πολίτη στην Ομόνοια, που πολλά έχουν δει τα μάτια του. Τριγύρω του, Αθήνα βαθιά.
-
Τι κάνει ένα φαγητό ελληνικό; Ένα πολύτιμο κείμενο του Χριστόφορου Πέσκια
Πώς μιλάει κανείς για τη μνήμη μέσα από τη γεύση; Ή πώς με τη μνήμη αναπλάθουμε τη γεύση; Όταν η ερώτηση είναι για το ελληνικό φαγητό, πρέπει μία μπουκιά να φτάνει.
Τι μαγειρεύουμε τώρα
Μύρισε Χριστούγεννα
Βιωσιμότητα στο πιάτοαπό τα 


Βιωσιμότητα στο πιάτο: Λάχανο
PROMOTEDΑυτή τη φορά η Lidl Ελλάς και ο Γαστρονόμος «φωτίζουν» ένα κηπευτικό το οποίο είναι φύσει zero waste και μαγειρεύεται με χίλιους τρόπους και την νόστιμη οικογένειά του.

Βιωσιμότητα στο πιάτο: Κυδώνι
PROMOTEDΤα μαγειρεύουμε, τα διατηρούμε στο βαζάκι, τα απολαμβάνουμε με πολλούς τρόπους. Σε αυτές τις συνταγές με κυδώνια από τη Lidl Ελλάς και τον Γαστρονόμο αξιοποιούμε καθετί: την ψίχα, τα φλούδια, τα κουκούτσια...