Με κριτήριο, εκτός από τη νοστιμιά, την εντοπιότητα και τη βιωσιμότητα, ο Γαστρονόμος βραβεύει 9 εστιατόρια που βάζουν τους τόπους τους στον χάρτη των foodies.
Έψαξα και σας γράφω την ιδέα της μεγάλης Άλις Τόκλας για ένα μαγείρεμα με σύκα, που θα ήθελα με αυτό να βρούμε τη δύναμη να γιορτάσουμε την έλευση της χρονιάς.
Αυτό για μένα είναι το μεσογειακό τραπέζι: οι καθισμένοι μαζί άνθρωποι, αγαπημένοι ή εν δυνάμει αγαπημένοι, που μοιράζονται τα ελάχιστα ή τα λιγοστά ή όσα χρειάζονται.
