
Βίντεο
Φασολάδα (βίντεο)
Το εθνικό μας φαγητό, η κλασική, μυρωδάτη και καλοχυλωμένη φασολάδα, στην καλύτερη και πιο λαχταριστή εκδοχή της με την συνταγή και τα μυστικά της Νένας Ισμυρνόγλου.
Τρώμε στην Αθήνα
Βόλτα στην αγορά

Τα αλμυρά των ζαχαροπλαστείων: «Κρυφά» χαρτιά στα αγαπημένα μας μαγαζιά
Στα παλιά, καλά ζαχαροπλαστεία, πλάι στα μπαμπαδάκια και τις σοκολατίνες, κρύβονται συχνά χειροποίητες, αλμυρές λιχουδιές που αξίζει να δοκιμάσεις.

Μεντοβίκ ή καρτόσκι; Σε αυτό το συνοικιακό μαγαζί της Καλλιθέας βρήκαμε σπάνια ρώσικα γλυκά
Το συνοικιακό ζαχαροπλαστείο που εκ πρώτης όψεως μοιάζει με κλασικό αρτοπωλείο στα ψυγεία του «κρύβει» φρεσκότατα ρώσικα γλυκά που δεν έχουμε βρει πουθενά αλλού.
Στο πι και φι
Τρώμε εκτός Αθηνών
Απόψεις
-
Ένα σουβλάκι… Αθήνα που καίει στο στόμα
Ο Άγγελος Ρέντουλας γράφει για το αγαπημένο του σουβλατζίδικο, τον Λευτέρη τον Πολίτη στην Ομόνοια, που πολλά έχουν δει τα μάτια του. Τριγύρω του, Αθήνα βαθιά.
-
Τα μύδια τα τηγανητά και τα θαλασσινά της Πόλης
Η σεφ Σταυριανή Ζερβακάκου γράφει για τις πολίτικες συνταγές που βρίσκει στους δρόμους της Κωνσταντινούπολης και την ιστορία τους.
-
Το σμυρναίικο κουσάφι είναι χρυσάφι
Μια ελαφριά κομπόστα από ξερά φρούτα είναι το κουσάφι ή κοσάφι. Ένα γλυκάκι των τριών υλικών, κειμήλιο οικογενειακό, μικρασιάτικη παράδοση συμπυκνωμένη.
-
Τι κάνει ένα φαγητό ελληνικό; Ένα πολύτιμο κείμενο του Χριστόφορου Πέσκια
Πώς μιλάει κανείς για τη μνήμη μέσα από τη γεύση; Ή πώς με τη μνήμη αναπλάθουμε τη γεύση; Όταν η ερώτηση είναι για το ελληνικό φαγητό, πρέπει μία μπουκιά να φτάνει.
Τι μαγειρεύουμε τώρα
Μύρισε Χριστούγεννα
Βιωσιμότητα στο πιάτοαπό τα 


Βιωσιμότητα στο πιάτο: Λάχανο
PROMOTEDΑυτή τη φορά η Lidl Ελλάς και ο Γαστρονόμος «φωτίζουν» ένα κηπευτικό το οποίο είναι φύσει zero waste και μαγειρεύεται με χίλιους τρόπους και την νόστιμη οικογένειά του.

Βιωσιμότητα στο πιάτο: Κυδώνι
PROMOTEDΤα μαγειρεύουμε, τα διατηρούμε στο βαζάκι, τα απολαμβάνουμε με πολλούς τρόπους. Σε αυτές τις συνταγές με κυδώνια από τη Lidl Ελλάς και τον Γαστρονόμο αξιοποιούμε καθετί: την ψίχα, τα φλούδια, τα κουκούτσια...