Κεφτέδες από όσπρια
Τι μαγειρεύουμε τώρα
Βήμα-βήμα
Πατσαβουρόπιτα με κρέμα και σμέουρα βήμα βήμα
Φτιάχνουμε αυτή την εύκολη αλλά εντυπωσιακή πατσαβουρόπιτα με την πλούσια κρέμα και τα φρέσκα σμέουρα, με έτοιμο φύλλο κρούστας και απολαμβάνουμε με όλη την οικογένεια!
Ιταλο-ασιατική amatriciana με χοιρινό κιμά βήμα βήμα
Σε αυτό το υβριδικό πιάτο, ο σεφ μπολιάζει την αματριτσιάνα με ποικίλα ασιατικά στοιχεία, παίζοντας λίγο και με την ιδέα της μπολονέζ.
Τρώμε εκτός Αθηνών
Απόψεις
-
ΛΟΓΙΑ Πώς ένα κέικ αντικατοπτρίζει τις αλλαγές της σύγχρονης ζωής
Οι κοινωνικές και πολιτισμικές μεταβολές, η καταναλωτική κοινωνία και η κρίση, τα social media, όλα χωράνε στη συνταγή. Από ό,τι φαίνεται είμαστε το κέικ που τρώμε.
-
ΛΟΓΙΑ Ο δεκάλογος του μεζέ από τον Χριστόφορο Πέσκια
Ο γνωστός σεφ γράφει για τους κανόνες και την κουλτούρα του μεζέ και ξετυλίγει αναμνήσεις από τον μπαμπά του, από τα ταξίδια του στην Ισπανία, από τάπας, ούζα και κυπριακό μπράντι.
-
EDITORIAL Ταψί, το χαμένο κομμάτι του παζλ
Ο Άγγελος Ρέντουλας θυμάται να το κουβαλάει, πιτσιρικάς, καυτό από τον φούρνο. Μανέστρα, οικογένεια, γειτονιά, ιστορίες ενηλικίωσης, όλα χωράνε σε ένα ταψί.
-
Γιατί η κρεμ καραμελέ είναι το τέλειο επιδόρπιο;
Είναι απαλή, ευχάριστη και λιγότερο ισοπεδωτική από τη σοκολάτα. Δυστυχώς όμως οι εκδοχές που βρίσκουμε στο εμπόριο είναι, τις περισσότερες φορές, απογοητευτικές.
Κάθε μέρα γλυκό
Βιωσιμότητα στο πιάτοαπό τα
Βιωσιμότητα στο πιάτο: Σάλτσα ντομάτας όλο τον χρόνο
PROMOTEDΚάνουμε σπιτική σάλτσα και πελτέ, και μ' αυτά ετοιμάζουμε ένα σωρό νοστιμιές. Ιδέες, συνταγές και συμβουλές για τη συντήρηση της ντομάτας από τη Lidl Ελλάς και τον Γαστρονόμο.
Βιωσιμότητα στο πιάτο: Καρπούζι
PROMOTEDΑπό το πιο ζουμερό φρούτο του καλοκαιριού δεν πετάμε τίποτα. Σ' αυτές τις συνταγές από τη Lidl Eλλάς και τον Γαστρονόμο το αξιοποιούμε και το απολαμβάνουμε με πολλούς τρόπους.