Το κλασικό μας σπανακόρυζο, αυτό το κορυφαίο λαδερό μας μεταμορφώνεται με αυτό το μυρωδάτο πέστο με άνηθο και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο σε φίνο πιάτο, που στέκεται και στο πιο επίσημο τραπέζι.
Ο αποσταγματοποιός Θάνος Καραθάνος γράφει για την απώλεια του ρετσινιού, λόγω της πυρκαγιάς στην Εύβοια, και το βαρύ πλήγμα για την παραγωγή της ρετσίνας.
Γράμμα από το μέτωπο. Ένας μελισσοκόμος επισκέπτεται ξανά τη Βόρεια Εύβοια, εκεί όπου «κάτι ξεμεινεμένα τζιτζίκια έγιναν οι αυτεπάγγελτοι κήρυκες της τέφρας».
