
Βίντεο
Χοιρινό με κυδώνια (βίντεο)
Ο Χριστόφορος Πέσκιας μαγειρεύει έναν απολαυστικό συνδυασμό χοιρινού με κυδώνια, δαμάσκηνα και πράσα!
Τρώμε στην Αθήνα
Βόλτα στην αγορά

Κι όμως, το καλύτερο πιροσκί της πόλης το βρήκαμε σε ένα ρώσικο παντοπωλείο!
Στο Αστάνα, ένα ρωσικό παντοπωλείο στην Καλλιθέα, ανακαλύψαμε τα πιο αφράτα και νόστιμα πιροσκί της πόλης, με γεμίσεις-έκπληξη, όπως ξινολάχανο, αυγό με φρέσκο κρεμμυδάκι και μοσχαρίσιο κιμά.

Εδώ, η τέχνη του παστουρμά υπηρετείται με πάθος
PROMOTEDΠριν από κάθε γιορτινό τραπέζι σπεύδουμε στα Καραμανλίδικα του Φάνη για να προμηθευτούμε παστουρμά και εκλεκτά αλλαντικά και τυριά για τα πλατώ και τα μαγειρέματά μας.
Στο πι και φι
Τρώμε εκτός Αθηνών
Απόψεις
-
Μαγειρεύονταs δύο μέρεs ένα πιλάφι
«Τι θαυμάσιο πράγμα που είναι η μαγειρική. Πόσοι νέοι δρόμοι σού ανοίγονται μαθαίνοντας τους τρόπους που εξασκούσαν την τέχνη αυτοί οι αρχαίοι πολιτισμοί.»
-
Τα μύδια τα τηγανητά και τα θαλασσινά της Πόλης
Η σεφ Σταυριανή Ζερβακάκου γράφει για τις πολίτικες συνταγές που βρίσκει στους δρόμους της Κωνσταντινούπολης και την ιστορία τους.
-
Ένα σουβλάκι… Αθήνα που καίει στο στόμα
Ο Άγγελος Ρέντουλας γράφει για το αγαπημένο του σουβλατζίδικο, τον Λευτέρη τον Πολίτη στην Ομόνοια, που πολλά έχουν δει τα μάτια του. Τριγύρω του, Αθήνα βαθιά.
-
Τι κάνει ένα φαγητό ελληνικό; Ένα πολύτιμο κείμενο του Χριστόφορου Πέσκια
Πώς μιλάει κανείς για τη μνήμη μέσα από τη γεύση; Ή πώς με τη μνήμη αναπλάθουμε τη γεύση; Όταν η ερώτηση είναι για το ελληνικό φαγητό, πρέπει μία μπουκιά να φτάνει.
Τι μαγειρεύουμε τώρα
Μύρισε Χριστούγεννα
Βιωσιμότητα στο πιάτοαπό τα 


Βιωσιμότητα στο πιάτο: Λάχανο
PROMOTEDΑυτή τη φορά η Lidl Ελλάς και ο Γαστρονόμος «φωτίζουν» ένα κηπευτικό το οποίο είναι φύσει zero waste και μαγειρεύεται με χίλιους τρόπους και την νόστιμη οικογένειά του.

Βιωσιμότητα στο πιάτο: Κυδώνι
PROMOTEDΤα μαγειρεύουμε, τα διατηρούμε στο βαζάκι, τα απολαμβάνουμε με πολλούς τρόπους. Σε αυτές τις συνταγές με κυδώνια από τη Lidl Ελλάς και τον Γαστρονόμο αξιοποιούμε καθετί: την ψίχα, τα φλούδια, τα κουκούτσια...