Σε όλες τις γιορτές αλλά κυρίως το Πάσχα με όλα τα μυριστικά και τα τυριά της Άνοιξης, οι πίτες έχουν την τιμητική τους. Με φύλλο ή χωρίς, εύκολες ή λίγο πιο δύσκολες, έχουν την καλύτερη θέση στο γιορτινό μας τραπέζι.
Λαχανόπιτα (χορτόπιτα) με φύλλο από αλεύρι ολικής άλεσης και προζύμι, με ξινό τραχανά, φέτα και σφέλα
Μπαζίνα με σφέλα και μαύρες σταφίδες
Πλαστός, η «ξυπόλητη» χορτόπιτα
