ΑΓΟΡΑ

Ημιάγριες αγκινάρες Κρήτης

Μπορεί αυτές οι αγκαθωτές αγκινάρες να μην είναι εντελώς άγριες (καθότι καλλιεργούνται), έχουν όμως νοστιμάδα αντάξια της άγριας εκδοχής. Ο καρπός τους, ικανοποιητικού μεγέθους, σχεδόν …

20.12.2016

Μπορεί αυτές οι αγκαθωτές αγκινάρες να μην είναι εντελώς άγριες (καθότι καλλιεργούνται), έχουν όμως νοστιμάδα αντάξια της άγριας εκδοχής. Ο καρπός τους, ικανοποιητικού μεγέθους, σχεδόν όπως της ήμερης συνηθισμένης αγκινάρας, και η σάρκα τους απολαυστική, τρυφερή και χωρίς πολύ χνούδι. Τώρα είναι η καλύτερη εποχή τους. Προσοχή, «δαγκώνουν»… με τα αγκάθια τους!

Χαλκιαδάκης

Γίνε συνδρομητής

Αν θέλετε να λαμβάνετε το περιοδικό «Γαστρονόμος» κάθε μήνα στην πόρτα σας, γίνετε συνδρομητής στην εφημερίδα «Καθημερινή»

Βραβεία Ποιότητας

Δες ανά κατηγορία τα βραβεία των προηγούμενων ετών