ΑΓΟΡΑ

Λιχουδιές με το καλημέρα σας

Στρώσαμε το πρωινό τραπέζι με προϊόντα από μπακάλικα, σούπερ μάρκετ και τη λαϊκή αγορά.

02.11.2018
Φωτογραφία: Αλέξανδρος Αντωνιάδης

Αυγά Πτηνοτροφικής Νάξου
Δύο νέοι επιστήμονες, ο Αντώνης Βασαλάκης (γεωλόγος Msc, γεωθερμικός) και η Ιωάννα Κάβουρα (τεχνολόγος Γεωπονίας Msc, περιβαλλοντολόγος), εκτρέφουν στα ιδιόκτητα κτήματά τους, στην τοποθεσία Άγιος Αρσένιος Νάξου, κότες που βόσκουν όλη την ημέρα ελεύθερες και τρέφονται συμπληρωματικά με ζωοτροφές φυτικής προέλευσης, αλλά και με βιολογικά αρωματικά φυτά της Νάξου από την εταιρεία Organic Islands. Νικολέτα Μακρυωνίτου
Στα καταστήματα: Κεράννυμι, Το Παραδοσιακόν, Gusto di Grecia

Νόστιμο ψωμί, χωρίς αλάτι
Από βιολογικό αλεύρι, χωρίς βελτιωτικά ή συντηρητικά, με προζύμι και χωρίς αλάτι. Το ψωμί της Άροτρον έχει νοστιμιά χωριάτικη, συνεκτική δομή και ελαφρώς κυψελωτή ψίχα. Μου αρέσει που σκέφτηκαν την ευκολία των καταναλωτών και είναι κομμένο σε φέτες. Κάθε φέτα είναι χορταστική, είναι μια καλή μερίδα που σε «πιάνει». Κρατάει πέντε μέρες εκτός ψυγείου, αλλά αρκετές ακόμα εντός. Νένα Δημητρίου
Στη βιολογική λαϊκή στο Ίλιον, στο παντοπωλείο Στο Βάθος Κήπος του Κεραμεικού κ.α. Στο ενημερωμένο site της Άροτρον www.arotronbio.gr θα βρείτε όλα τα σημεία πώλησης. Ενδεικτική τιμή: 2,90 €, τηλ. παραγωγού Άροτρονbio, Λουτράκι Κορινθίας: 27440- 65.600.   

Ανθόμελο ena ena
Μπορεί το βαρύ πυροβολικό της χώρας μας να είναι το θυμαρίσιο μέλι, αλλά και το ανθόμελο έχει τη χάρη του. Το ena ena είναι ένα χρυσοπορτοκαλί, λαμπερό μέλι, με όλα τα αρώματα των αγριολούλουδων και των βοτάνων της Μάνης. Δοκιμάστε το σκέτο με το κουτάλι και θα απολαύσετε τις λεπτές αποχρώσεις της λεβάντας, του δεντρολίβανου και της ρίγανης μαζί με τη γλύκα και τη βουτυράτη αίσθηση της κηρήθρας. Μαρία Βασιλοπούλου
Eνδεικτικά: Benito, Το Παντοπωλείο της Ευδοκίας (Πάτρα) κ.α.

Mπάρες όλο ενέργεια και άρωμα
Δημητριακά, σοκολάτα και χιώτικο μανταρίνι είναι τα βασικά συστατικά για τις μπάρες σε μικρές μπουκιές της Citrus. Ευκολοφάγωτο σνακ, που σε γεμίζει ενέργεια, γεύση και άρωμα. Μαρία Βασιλοπούλου
Σε παντοπωλεία όπως το Yoleni’s και στο e-shop: www.citrus-chios.gr

Nόστιμο γάλα από θεσσαλικές φάρμες
Φρέσκο γάλα με γεμάτη και πλούσια γεύση από μικρούς παραγωγούς της Θεσσαλίας. Το βρήκαμε σε 2 κωδικούς, το πλήρες με 3,7% λιπαρά και το ελαφρύ με 1,5% λιπαρά. Μαρία Βασιλοπούλου
Στα καταστήματα ΑΒ Βασιλόπουλος

Ελληνικά δημητριακά Dolopia
Από διαλεχτά υλικά, όπως αλεύρι ολικής από δίκοκκο σιτάρι και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, και με την αρωματική γλύκα της βιολογικής ζάχαρης καρύδας, νοστιμευμένα με κράνμπερις, κανέλα, σαφράν, ταχίνι και άλλα καλά. Νικολέτα Μακρυωνίτου
Στο κατάστημα Παντοπωλείον Μεσογειακής Διατροφής

Γιαούρτι από Εκλεκτά Αγροκτήματα
Γιαούρτι πρόβειο με γεμάτη γεύση, στρογγυλεμένη οξύτητα και παχιά πετσούλα και ρυζόγαλο κανελάτο, πλούσιο, γαλατένιο και απαλά γλυκό. Από τα Εκλεκτά Αγροκτήματα Κιθαιρώνα, υπό τον έλεγχο ποιότητας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Νικολέτα Μακρυωνίτου
Στα καταστήματα ΑΒ Βασιλόπουλος

Τσάι λακωνικό
Βιολογικό τσάι του βουνού από την εταιρεία Laconian Herbs, που καλλιεργεί αγρούς χέρσους για δεκάδες χρόνια. Δυνατά αρώματα, ολόκληρα άνθη, καλοδιατηρημένα φύλλα με ζωντανό χρώμα. Νικολέτα Μακρυωνίτου
Στη Γωνιά Παραγωγών της Wise Greece στη Δημοτική Αγορά Κυψέλης

Οι Κοντούλες του Αργολικού
Βιολογικής καλλιέργειας ζουμερές Κοντούλες, Σάντα Μαρία και αρωματικά Κρυστάλλια φέρνει τέτοια εποχή ο Αλέξανδρος Γκιόλας στις βιολογικές αγορές της Αθήνας. Παιδική, τρυφερή γεύση έχουν τα αχλάδια του. Νικολέτα Μακρυωνίτου
Στις βιολογικές αγορές: Δευτέρα – Κηφισιά, Τετάρτη – Ηλιούπολη και Χαλάνδρι, Σάββατο – Βούλα

Γίνε συνδρομητής

Αν θέλετε να λαμβάνετε το περιοδικό «Γαστρονόμος» κάθε μήνα στην πόρτα σας, γίνετε συνδρομητής στην εφημερίδα «Καθημερινή»

Βραβεία Ποιότητας

Δες ανά κατηγορία τα βραβεία των προηγούμενων ετών