ΑΓΟΡΑ

Oι τέλειοι κουραμπιέδες… α λα φρανσέζ!

Κουραμπιέδες με beurre noisette(!) Το 100% chocolate κωκ με κρέμα πικρής σοκολάτας και μια ιδέα τόνκα, του Kokakias σε επιμέλεια Μανώλη Στήθου (Funky Gourmet) είναι …

30.12.2020| Updated: 25.06.2021
Oι τέλειοι κουραμπιέδες… α λα φρανσέζ!

Κουραμπιέδες με beurre noisette(!) Το 100% chocolate κωκ με κρέμα πικρής σοκολάτας και μια ιδέα τόνκα, του Kokakias σε επιμέλεια Μανώλη Στήθου (Funky Gourmet) είναι ένα λιχούδικο, γλυκό «μεζεδάκι». Ένεκα των εορτών, η σπεσιαλιτέ τους είναι κάτι τέλειοι κουραμπιέδες… α λα φρανσέζ. Ζυμωμένοι αποκλειστικά με beurre noisette από αγελαδινό βούτυρο (οι Γάλλοι το χρησιμοποιούν σε φινανσιέ και μαντλέν). Ωραία ιδέα, και ξηροκαρπάτη αίσθηση καβουρδισμένου σε άρωμα, γεύση κι επίγευση.

Βραβεία Ποιότητας

Δες ανά κατηγορία τα βραβεία των προηγούμενων ετών