Ό,τι πιο νόστιμο, αναπάντεχο, ενδιαφέρον ανακαλύψαμε αυτόν τον μήνα.
ΣΤΙΛ ΚΥΚΛΑΔΙΤΙΚΟ: Χειροποίητες κεραμικές πιατέλες, σχεδιασμένες από την Κορίνα Ρουμελιώτη. Σε διάφορα μεγέθη, σχήματα και σχέδια εμπνευσμένα από αρχαία αγγεία. Νικολέτα Μακρυωνίτου
Από 40 έως 85 €,Cycladic Shop Μουσείου Κυκλαδικής Τέχνης.
Φρέσκα, βιολογικά και βραβευμένα μύρτιλα: Κυκλοφόρησε η φετινή σοδειά από τα ολόφρεσκα βιολογικά μύρτιλα του βιοκαλλιεργητή Πέτρου Καριπίδη, στους Αποστόλους Αμυνταίου Φλώρινας, νικητή στα Βραβεία Ποιότητας 2019 του Γαστρονόμου στην κατηγορία «Βιοκαλλιεργητής». Οι ποικιλίες του είναι διαλεχτές, με καρπούς ψωμωμένους, νοστιμότατους, με θαυμάσια ισορροπία γλυκού και ξινού. Τα μύρτιλα αυτά, νωπά, τραγανά και ζουμερά, είναι εξαίσια σε τάρτες και τούρτες, σε κέικ και μπισκότα, αλλά και για να τα απολαύσουμε σκέτα. Αυτό το διάστημα και μέχρι τα μέσα Αυγούστου είναι η εποχή που η εταιρεία BlueBerries τα διαθέτει ολόφρεσκα σε δύο μεγέθη: τα μεγάλα Big Blue στα 27,90 €/κιλό και τα κανονικού μεγέθους στα 25 €/κιλό. Βιβή Κωνσταντινίδου
Παραγγελίες μέσω του e-shop: ecoblueberries.com
Τσάι του βουνού από 5 ποικιλίες: Μοσχομυρίζει βουνίσια εξοχή, έχει φινετσάτη μα πυκνή και αυθεντική γεύση, ένα βιολογικό τσάι θαυμάσιο, από πέντε ενδημικές ποικιλίες σιδερίτη από τα Γρεβενά, την Όθρυ (βουνό στη νότια πλευρά της Θεσσαλίας), τον Πάρνωνα και τον Ταΰγετο. Πρόκειται για το εξαιρετικό χαρμάνι από ελληνικό τσάι του βουνού «Herbs In The Sun» σε φακελάκια της εταιρείας «Μαλέας Τρόφιμα». Εκτός από τις γνωστές θεραπευτικές του ιδιότητες, αυτό το τσάι του βουνού αποτελεί σπάνια γευστική και αρωματική απόλαυση. Έχει μορφή λεπτής πούδρας και είναι απείρως ανώτερο από οποιοδήποτε συσκευασμένο σε φακελάκι τσάι του βουνού έχω δοκιμάσει – τα βότανα που επεξεργάζεται η εταιρεία, ξηραίνονται με φυσικό τρόπο και, μετά από διαδικασία άλεσης σε ψυχρή έκθλιψη, συσκευάζονται σε χάρτινα φακελάκια. Έγιναν τα αγαπημένα μου. Βιβή Κωνσταντινίδου
Ενδεικτικά: Fotini’s Deli, Wise Greece, Ελλήνων Γη κ.ά. Ως ρόφημα σερβίρεται σε επιλεγμένα cafe bars. Ενδεικτικά: Banca, Berry’s, Premier κ.α.
Οινοσπερίτης νιώτικος: Καλοκαιρινό λάφυρο από το νησί όπου και το πρωτοδοκίμασα. Γλυκό, βουτυράτο, ευωδιαστό, λιγάκι μπλε στην επίγευση και διακριτικά κρασένιο. Γίδινο τυρί με υφή γραβιέρας, για ένα εξάμηνο ωριμασμένο σε οινολάσπες Μανδηλαριάς και σαντορινιού Vinsanto. Τόνισα επιπλέον τη γεύση του, σερβίροντας σε βαθύ πιάτο πασπαλισμένο με καρύδια και αμύγδαλα, επάνω σε πυκνή σάλτσα από Vinsanto, βρασμένη μέχρι να γλασάρει. Νικολέτα Μακρυωνίτου
Καραμανλίδικα του Φάνη
Αυγά από το κοτέτσι: Ολόφρεσκα αυγά, ζεστά από το κοτέτσι στα Χάνια Βασιλακίου της Σπάρτης, απευθείας στην πόρτα μας. Ο πτηνοτρόφος Δημήτρης Γιαννάκος παραδίδει σε όλη την Αττική, πόρτα πόρτα, κάθε Πέμπτη και Παρασκευή, βιολογικά αυγά από καλοθρεμμένες κότες ελευθέρας βοσκής. Μοιραστείτε με τη γειτόνισσα την ελάχιστη παραγγελία της καρτέλας με 30 αυγά ή βάλτε μπρος για λαχταριστά κέικ, μαγιονέζες, αφράτες ομελέτες και σουφλέ. Νικολέτα Μακρυωνίτου
Παραγγελίες: Τ/6981-577.030, [email protected] και με μήνυμα στο www.facebook.com/kokofarm
