ΑΓΟΡΑ

Ξεροψησίματα στην εντέλεια

Ταψιά με ενσωματωμένη σχάρα για να ροδίσουν ολόγυρα η γαλοπούλα, τα ρολά και κάθε μεγάλο κομμάτι κρέατος.

18.01.2019
Φωτογραφία: Αλέξανδρος Αντωνιάδης

Ταψιά με ενσωματωμένη σχάρα για να ροδίσουν ολόγυρα η γαλοπούλα, τα ρολά και κάθε μεγάλο κομμάτι κρέατος.

Στα καταστήματα με κουζινικά βρίσκει κανείς πολλών λογιών ταψιά για πάσα χρήση. Μια μικρή κατηγορία είναι αυτά με ενσωματωμένη σχάρα. Η δημοφιλία τους είναι αντιστρόφως ανάλογη της χρηστικότητάς τους. Κρίμα, γιατί με αυτά πετυχαίνουμε στεγνό ψήσιμο, ξεροψημένα φαγητά και ροδοκόκκινα από όλες τις πλευρές. Είναι ιδανικά για μεγάλα κομμάτια κρέατος, όπως ρολά, χοιρινό ή αρνίσιο μπούτι, μοσχαρίσιο φιλέτο, αλλά και ψάρια και ζαρζαβατικά. Ο πιο συνηθισμένος τρόπος χρήσης τους είναι να γεμίσουμε το ταψί με πατάτες, γλυκοπατάτες κ.λπ., και να ακουμπήσουμε από πάνω τη σχάρα με το κρέας, έτσι ώστε τα υγρά του να τρέχουν μέσα στο ταψί και να νοστιμίσουν τα λαχανικά.

  • Ανοξείδωτο ταψί 40 x 28 x 6 εκ., περιλαμβάνει και σπάτουλα. Η μία γωνία της σχάρας είναι ελεύθερη για εύκολο πιάσιμο. WMF, 75 €, Παρουσίαση
  • Ανοξείδωτο ταψί με γυάλινο καπάκι, χωρητικότητας 6 λίτρων, 36 x 24 x 10 εκ. Kuchenprofi, 87,90 €, Cookshop
  • Ανοξείδωτο ταψί 40 x 32 x 6,5 εκ. Koncis, 15 €, Ikea
  • Ανοξείδωτο ταψί 37 x 28 x 6 εκ. στα 17 € και 32 x 24,5 x 5,5 εκ. Veltihome, 10 €, Praktiker
  • Αντικολλητικό ταψί χωρητικότητας 10 λίτρων, 45,5 x 37,5 x 8 εκ. Neff, 49 €, Κωτσόβολος
  • Ταψί και σχάρα διάτρητη, ανοξείδωτα, διαστάσεων 53 x 32 εκ. Στα 22,70 € το ταψί και στα 22 € η σχάρα, Αφοί Κιουρτζόγλου
  • Ανοξείδωτο ταψί με καπάκι, 37 x 27,5 x 6 εκ., Blaumann BL, 14,95 €, Oxygenshop.gr

Γίνε συνδρομητής

Αν θέλετε να λαμβάνετε το περιοδικό «Γαστρονόμος» κάθε μήνα στην πόρτα σας, γίνετε συνδρομητής στην εφημερίδα «Καθημερινή»

Βραβεία Ποιότητας

Δες ανά κατηγορία τα βραβεία των προηγούμενων ετών