ΔΕΛΤΙΑ ΤΥΠΟΥ

Ελληνικά βότανα: ο νέος σταθμός σε ένα ανεκτίμητο ταξίδι γεύσης

Σπουδαίο, ανεκτίμητο κομμάτι της ελληνικής φύσης είναι η μεγάλη ποικιλία αυτοφυών βοτάνων. Γνωστά και αγαπητά στους Έλληνες από την αρχαιότητα, οι οποίοι μάλιστα πίστευαν πως είχαν «μαγική δύναμη» και τα χρησιμοποιούσαν ως φάρμακο για διάφορες ασθένειες. Δεν είναι λίγα τα βότανα τα οποία έχουν συνδεθεί με μύθους και θρύλους, κάτι που φανερώνει τον σπουδαίο ρόλο που διαδραμάτιζαν τότε. Αλλά και στον κόσμο της επιστήμης, η αξία τους ήταν γνωστή. Σε αναφορές του, ο Ιπποκράτης τονίζει πως η τροφή πρέπει να είναι εκτός από ευχάριστη, και υγιεινή, καταδεικνύοντας τη σημασία της ποιοτικής διατροφής. Τα βότανα κατέχουν ρόλο ξεχωριστό.

15.12.2020

Σπουδαίο, ανεκτίμητο κομμάτι της ελληνικής φύσης είναι η μεγάλη ποικιλία αυτοφυών βοτάνων. Γνωστά και αγαπητά στους Έλληνες από την αρχαιότητα, οι οποίοι μάλιστα πίστευαν πως είχαν «μαγική δύναμη» και τα χρησιμοποιούσαν ως φάρμακο για διάφορες ασθένειες. Δεν είναι λίγα τα βότανα τα οποία έχουν συνδεθεί με μύθους και θρύλους, κάτι που φανερώνει τον σπουδαίο ρόλο που διαδραμάτιζαν τότε. Αλλά και στον κόσμο της επιστήμης, η αξία τους ήταν γνωστή. Σε αναφορές του, ο Ιπποκράτης τονίζει πως η τροφή πρέπει να είναι εκτός από ευχάριστη, και υγιεινή, καταδεικνύοντας τη σημασία της ποιοτικής διατροφής. Τα βότανα κατέχουν ρόλο ξεχωριστό.

Τα ωφέλιμα συστατικά των βοτάνων δεν εντοπίζονται μόνο όταν αυτά καταναλώνονται ως αφέψημα, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν ακόμη και όταν είναι μαγειρεμένα. Έτσι, οι «μαγικές» ιδιότητες των βοτάνων διείσδυσαν και στον κόσμο της μαγειρικής, προσδίδοντας στα πιάτα πολλαπλές διαστάσεις. Με το μοναδικό τους άρωμα, τα φαγητά μεταμορφώνονται, οι αισθήσεις αφοπλίζονται και η απόλαυση κορυφώνεται.

Τα γαστρονομικά ταξίδια που ξεκίνησαν η Mastercard με τον Γαστρονόμο, εξερευνούν αυτή τη φορά τον μοναδικό κόσμο των ελληνικών βοτάνων. Στο ταξίδι αυτό, οι κάτοχοι καρτών Mastercard® έχουν την ευκαιρία να βιώσουν μια ανεκτίμητη digital γαστρονομική εμπειρία: με ξεναγούς τον καταξιωμένο chef Αστέριο Κουστούδη και τη herbal specialist Λέλα Βαβουράκη, θα γνωρίσουν τα βότανα καθώς και τις ευεργετικές δράσεις και χρήσεις τους.

Η ανεκτίμητη εμπειρία περιλαμβάνει μία σειρά από video sessions γυρισμένα στο Naxos Apothecary, έναν ιδιαίτερο χώρο όπου στεγάζεται ο κόσμος των ελληνικών βοτάνων, στο κέντρο της Αθήνας, με τον chef Αστέριο Κουστούδη να αποκαλύπτει τον τρόπο με τον οποίο μπορούμε να δώσουμε μια ιδιαίτερη χροιά στα πιάτα μας. Προσθέτοντας ξεχωριστές πινελιές με βότανα που βρίσκονται σε κάθε κουζίνα, σε παραδοσιακές αλλά και ευφάνταστες συνταγές, όπως παρασκευές βουτύρου ή αρωματικών ελαίων, ο chef μετατρέπει τα πιάτα σε μια αρωματική και γευστική πανδαισία, ενώ η herbal specialist Λέλα Βαβουράκη αφηγείται τη μακρά ιστορία των βοτάνων και τους τρόπους αξιοποίησής τους σήμερα.

Την εμπειρία ολοκληρώνει ένα πακέτο γεμάτο εκλεκτά προϊόντα με τις γεύσεις και τα αρώματα των βοτάνων της Ελλάδας.

Χρησιμοποιώντας τη Mastercard κάρτα σου σε κάθε ανέπαφη ή online συναλλαγή, έχεις τη δυνατότητα να αποκτήσεις πρόσβαση και να βιώσεις αυτή την ανεκτίμητη γαστρονομική εμπειρία.

Μάθετε περισσότερα για τη συμμετοχή σας σε αυτή αλλά και σε επόμενες ανεκτίμητες γαστρονομικές εμπειρίες στο https://www.mastercard.gr/el-gr/consumers/culinary-promo.html

Γίνε συνδρομητής

Αν θέλετε να λαμβάνετε το περιοδικό «Γαστρονόμος» κάθε μήνα στην πόρτα σας, γίνετε συνδρομητής στην εφημερίδα «Καθημερινή»

Βραβεία Ποιότητας

Δες ανά κατηγορία τα βραβεία των προηγούμενων ετών