Το Hyatt Regency Thessaloniki γιορτάζει με ξεχωριστό στυλ τις Απόκριες και ετοιμάζει ένα πλούσιο σαρακοστιανό buffet για την ημέρα της Καθαρής Δευτέρας.
Ο Απόστολος Αλτανης και η ομάδα του στρώνει το Σαρακοστιανό τραπέζι στην καλύτερή του εκδοχή, στο ιδιαίτερο περιβάλλον του εστιατορίου Αμβροσία.
Παραδοσιακή χειροποίητη λαγάνα, μύδια αχνιστά , παραδοσιακά ντολμαδάκια γιαλαντζί, σουπιές με σπανάκι, χταπόδι γιουβέτσι με τσίλι και μάραθο, καλαμαράκια και αλλά πολλά…
Σας περιμένουμε!
ΜΕΝΟΥ Κ. ΔΕΥΤΕΡΑ – 19/02/18
Καλωσόρισμα
- Παντζάροσαλάτα με σκόρδο, βαλσάμικο ξύδι και καρύδια
- Χούμους με κρεμμύδι και λεμόνι
- Ντίπ από ελιές Καλαμάτας, με κάπαρη, λεμόνι και θυμάρι
- Φάβα παντρεμένη
Σαλάτες & Ορεκτικά
- Ποικιλία από φρέσκα λαχανικά
- Παραδοσιακή σκορδαλιά
- Παραδοσιακά ντολμαδάκια γιαλαντζί με ρύζι και άνηθο
- Βραστό κουνουπίδι με λαδολέμονο
- Σαλάτα από βραστά κολοκυθάκια με νηστήσιμο τυρί και πέστο βασιλικού
- Ταμπουλέ σαλάτα με γαρίδες και πλιγούρι
- Ανάμεικτη σαλάτα λαχανικών με λιαστή ντομάτα, ξύδι βαλσάμικο και ελαιόλαδο
- Πατατοσαλάτα χωριάτικη με κρεμμυδάκι φρέσκο και ελιές
- Σαρακοστιανή μελιτζανοσαλάτα με πιπεριές Φλωρίνης, μαϊντανό και ταχίνι
- Ταραμοσαλάτα
- Ρόκα με ψητά μανιτάρια και φρέσκο θυμάρι
- Ψητές πιπεριές με ξύδι και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- Ποικιλία από τουρσί
- Σαλάτα πιάζ με μαυρομάτικα φασόλια, κρεμμυδάκι και λεμόνι
- Πολίτικη σαλάτα με λάχανο, καρότο, σέλερι και μπούκοβο
- Παραδοσιακή λαγάνα
- Ποικιλία από μικρά ψωμάκια, πολύσπορο, ολικής και καλαμποκίσιο
- Πατατόπιτα
- Ταχινοπιτάκια
Σαρακοστιανά φαγητά
Ζωντανή παρουσίαση
- Μύδια σαγανάκι
- Τηγανιτά καλαμαράκια
- Χταπόδι γιουβέτσι με τσίλι και μάραθο
- Σουπιές στιφάδο με πέρλες κρεμμυδιού
- Παραδοσιακό πιλάφι θαλασσινών
- Ιμάμ μπαϊλντί με κρεμμύδι καραμελωμένο και πιπεριά Φλωρίνης
- Φασόλια γίγαντες φούρνου με ντομάτα και ρίγανη
- Μεσογειακά λαχανικά με αρωματικά βότανα
- Ψητές πατάτες με δενδρολίβανο
- Ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας
Επιδόρπια
- Ποικιλία από νηστήσιμα Ελληνικά γλυκά
- Σιμιγδαλένιος χαλβάς
- Φρέσκα φρούτα εποχής, καθαρισμένα και κομμένα
- Μακεδονικός χαλβάς
- Παραδοσιακή μηλόπιτα με κανέλλα σταφίδες και δαμάσκηνα μεθυσμένα
Τιμή ανα άτομο 39€
Πληροφορίες Τηλέφωνο: +30 2310 401295 Fax: +30 2310 401100 E-mail: [email protected] thessaloniki.regency.hyatt.com
