Με πρώτο καλεσμένο τον chef Θάνο Στασινό του “Huracan”, στις 10 Ιουνίου, ξεκινάνε κι εφέτος οι γαστρονομικές Τετάρτες πλάι στη θάλασσα στο Island.
Το Island Athens Riviera προσκαλεί μερικούς από τους καλύτερους και πιο δημιουργικούς Έλληνες chef για να συνεχίσει και φέτος τον πολύ επιτυχημένο θεσμό των Gastronomy Wednesdays. Τον θεσμό εγκαινιάζει στις 10 Iουνίου, ο κοσμοπολίτης chef Θάνος Στασινός, ένας από τους πρωτοπόρους της Nikkei κουζίνας στην Ελλάδα. Πρόκειται για τον σεφ του εστιατορίου “Huracan”, το οποίο ξεκίνησε πριν λίγες ημέρες τη λειτουργία του. Τις δημιουργίες του Θάνου Στασινού θα συνοδεύει μουσικά ο Dj Γιάννης Μητσοκάπας.
Τετάρτη 10/6/2020, 8:30μμ Island Athens Riviera Chef Θάνος Στασινός (Huracan Restaurant)
Μενού
Πρώτα πιάτα
Ceviche λαβράκι / Πιπεριές amarillo / Καλαμπόκι choclo / Leche de Tigre
Craggy Range “Sauvignon Blanc ” Martinborough
Tartare τόνου / Κορεάτικο kimchi / Μανιτάρια king oyster / Πάστα yuzukoshō
Weingut Dönnhoff Riesling Trocken
Περουβιανές causas κοτόπουλο / Τρούφα / Κρητική γραβιέρα
Château De Saint Cosme Côtes du Rhône Les Deux Albion
Ιαπωνικές gyozas / Χοιρινό iberico / Ζωμός dashi / Σύγκλινο Μάνης
Κτήμα Καρανίκα Brut Rosé
Κυρίως Πιάτο
Στήθος πάπιας / Σάλτσα miso / Τρούφα
Albert Bichot Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir, Burgundy
Γλυκό
Namelaka γλυκάνισου
Κτήμα Παπαργυρίου Όψιμος Τρύγος
Περιορισμένος αριθμός θέσεων. Κρατήσεις: +30 210 96 53 563 – 564.
Island Art & Taste 27ο χλμ Αθηνών – Σουνίου, Βάρκιζα
Instagram: @islandathensriviera
Facebook: Island Athens Riviera
