Ιρλανδέζικες κόκκινες ales και άλλες εποχικές… σπεσιαλιτέ.
- Mary Rose, Ελλάδα
Κατηγορία: Red Ale
Γεύση: Φρουτώδης, καραμέλας, με ελαφριά πικράδα. Απολαύστε τη με λαζάνια σε σάλτσα από ντοματάκι κονσέρβας και ψιλοκομμένο φρέσκο σκόρδο, μαϊντανό, ρίγανη, φλισκούνι και ελαιόλαδο. Η παρμεζάνα, προαιρετική.
Αλκοόλ: 5%
- Septem Red Ale, Ελλάδα
Κατηγορία: Red Ale
Γεύση: Καβουρδισμένης βύνης, καραμέλας, με νότες τροπικού φρούτου και ροδάκινου, ξηρή, με διακριτική πικράδα. Ιδανική δίπλα σε μια γαριδομακαρονάδα ή μια τραγανή σπιτική πίτσα.
Αλκοόλ: 4,6% - Kilkenny Irish Beer, Ιρλανδία
Κατηγορία: Irish Red Ale
Γεύση: Πλούσια, καβουρδισμένης βύνης, με νότα καρυδιού, ξηρή. Ταιριάζει με χοιρινό με λαχανικά ή μια πίτσα μαργαρίτα.
Αλκοόλ: 4,3%
- McFarland, Ιρλανδία
Κατηγορία: Red Ale
Γεύση: Φρουτώδης, γλυκιά, με πικρή επίγευση και νότα καραμέλας. Συνοδεύστε τη με μια πικάντικη πίτσα με πεπερόνι και βάση την ντομάτα και τα βότανα.
Αλκοόλ: 5,6% - Houblon Chouffe Dobbelen IPA Tripel, Βέλγιο
Κατηγορία: India Pale Ale Tripel
Γεύση: Γλυκιά και απαλή, ξηρή, με φρουτώδεις νότες, πικάντικη, με τη φρεσκάδα των ανθών λυκίσκου και πικρή επίγευση. Συνδυάστε την με ψητά μανιτάρια σε λαδολέμονο, σκόρδο, φρέσκα κρεμμυδάκια και φρεσκοψημένο σπιτικό ψωμί.
Αλκοόλ: 9%
- Mythos, Ελλάδα
Κατηγορία: Lager
Γεύση: Απαλή, δροσιστική, με ελαφριά πικράδα. Συνοδεύστε τη με ένα φυτικό χάμπουργκερ και πατάτες.
Αλκοόλ: 5%
- Augustijn Blonde, Βέλγιο
Κατηγορία: Abbey
Γεύση: Ελαφριά, μαγιάς και φρούτων, με πικάντικες νότες από κορίανδρο και πορτοκάλι. Θα ταιριάξει πολύ με ποικιλία τυριών, κριτσίνια και ραπανάκια.
Αλκοόλ: 7% - Craft Red Ale, Ελλάδα
Κατηγορία: Red Ale
Γεύση: Απαλή, βύνης, φρουτώδης, λυκίσκου, με ελαφρώς πικρή επίγευση. Ταιριάζει πολύ με γαρίδες σαγανάκι και λαχανικά.
Αλκοόλ: 5% - Fix Dark, Ελλάδα
Κατηγορία: Lager
Γεύση: Πλούσια από τις ψημένες βύνες, με νότες καφέ, δυνατή και πικρή, με υπέροχο και γεμάτο σώμα. Μια σπάνια μαύρη lager περιορισμένης παραγωγής (έως 10.000 εκατόλιτρα ετησίως). Θα σταθεί μια χαρά δίπλα σε καβούρια και καραβίδες – αλλά μπορείτε να την απολαύσετε και μόνη της.
Αλκοόλ: 5,2%
- Löwenbräu, Γερμανία
Κατηγορία: Munchener (Lager)
Γεύση: Βύνης, με ήπια πικράδα, φρέσκια και πικάντικη, υπέροχα δροσιστική. Μια γνήσια γεύση Μονάχου που συνοδεύουμε με κοτόπουλο φούρνου σε σάλτσα φρέσκου λεμονιού.
Αλκοόλ: 5,2% - Tucher Weisse, Γερμανία
Κατηγορία: Weisse
Γεύση: Ελαφριά, με νότες λεμονιού, φρούτων και σιταριού. Ταιριάζει πολύ με φάβα με κρεμμύδι, μαϊντανό, λάχανο και λεμόνι.
Αλκοόλ: 5,3%
Θα τις βρείτε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ και κάβες, καθώς και στις εξειδικευμένες κάβες μπίρας:
- Beer Factory (Ηρακλείτου 4, Χαλάνδρι), Beer Factory (Λ. Αμφιθέας 119, Παλαιό Φάληρο), Beer Factory στα Makro
- Beer & Beer (Χαρ. Τρικούπη 157, Ν. Ερυθραία)
- Beer Art (Πλαστήρα 99, Νέα Κρήνη – Καλαμαριά, Θεσσαλονίκη) και Beer Art στο Λιμάνι (Σαλαμίνος και Λυκούργου 2, Θεσσαλονίκη)
- Beer Store (Καλαποθάκη 6, Θεσσαλονίκη)
Διαβάστε περισσότερα στο www.oinoxoos.net
