ΟΙΝΟΣ + ΠΟΤΑ

Ο αφρός του καλοκαιριού

Ιρλανδέζικες κόκκινες ales και άλλες εποχικές... σπεσιαλιτέ.

08.07.2013

Ιρλανδέζικες κόκκινες ales και άλλες εποχικές… σπεσιαλιτέ.

  • Mary Rose, Ελλάδα
    Κατηγορία: Red Ale
    Γεύση: Φρουτώδης, καραμέλας, με ελαφριά πικράδα. Απολαύστε τη με λαζάνια σε σάλτσα από ντοματάκι κονσέρβας και ψιλοκομμένο φρέσκο σκόρδο, μαϊντανό, ρίγανη, φλισκούνι και ελαιόλαδο. Η παρμεζάνα, προαιρετική.
    Αλκοόλ: 5%
  • Septem Red Ale, Ελλάδα
    Κατηγορία: Red Ale
    Γεύση: Καβουρδισμένης βύνης, καραμέλας, με νότες τροπικού φρούτου και ροδάκινου, ξηρή, με διακριτική πικράδα. Ιδανική δίπλα σε μια γαριδομακαρονάδα ή μια τραγανή σπιτική πίτσα.
    Αλκοόλ: 4,6%
  • Kilkenny Irish Beer, Ιρλανδία
    Κατηγορία: Irish Red Ale
    Γεύση: Πλούσια, καβουρδισμένης βύνης, με νότα καρυδιού, ξηρή. Ταιριάζει με χοιρινό με λαχανικά ή μια πίτσα μαργαρίτα.
    Αλκοόλ: 4,3%

  • McFarland, Ιρλανδία
    Κατηγορία: Red Ale
    Γεύση: Φρουτώδης, γλυκιά, με πικρή επίγευση και νότα καραμέλας. Συνοδεύστε τη με μια πικάντικη πίτσα με πεπερόνι και βάση την ντομάτα και τα βότανα.
    Αλκοόλ: 5,6%
  • Houblon Chouffe Dobbelen IPA Tripel, Βέλγιο
    Κατηγορία: India Pale Ale Tripel
    Γεύση: Γλυκιά και απαλή, ξηρή, με φρουτώδεις νότες, πικάντικη, με τη φρεσκάδα των ανθών λυκίσκου και πικρή επίγευση. Συνδυάστε την με ψητά μανιτάρια σε λαδολέμονο, σκόρδο, φρέσκα κρεμμυδάκια και φρεσκοψημένο σπιτικό ψωμί.
    Αλκοόλ: 9%
  • Mythos, Ελλάδα
    Κατηγορία: Lager
    Γεύση: Απαλή, δροσιστική, με ελαφριά πικράδα. Συνοδεύστε τη με ένα φυτικό χάμπουργκερ και πατάτες.
    Αλκοόλ: 5%

  • Augustijn Blonde, Βέλγιο
    Κατηγορία: Abbey
    Γεύση: Ελαφριά, μαγιάς και φρούτων, με πικάντικες νότες από κορίανδρο και πορτοκάλι. Θα ταιριάξει πολύ με ποικιλία τυριών, κριτσίνια και ραπανάκια.
    Αλκοόλ: 7%
  • Craft Red Ale, Ελλάδα
    Κατηγορία: Red Ale
    Γεύση: Απαλή, βύνης, φρουτώδης, λυκίσκου, με ελαφρώς πικρή επίγευση. Ταιριάζει πολύ με γαρίδες σαγανάκι και λαχανικά.
    Αλκοόλ: 5%
  • Fix Dark, Ελλάδα
    Κατηγορία: Lager
    Γεύση: Πλούσια από τις ψημένες βύνες, με νότες καφέ, δυνατή και πικρή, με υπέροχο και γεμάτο σώμα. Μια σπάνια μαύρη lager περιορισμένης παραγωγής (έως 10.000 εκατόλιτρα ετησίως). Θα σταθεί μια χαρά δίπλα σε καβούρια και καραβίδες – αλλά μπορείτε να την απολαύσετε και μόνη της.
    Αλκοόλ: 5,2%

  • Löwenbräu, Γερμανία
    Κατηγορία: Munchener (Lager)
    Γεύση: Βύνης, με ήπια πικράδα, φρέσκια και πικάντικη, υπέροχα δροσιστική. Μια γνήσια γεύση Μονάχου που συνοδεύουμε με κοτόπουλο φούρνου σε σάλτσα φρέσκου λεμονιού.
    Αλκοόλ: 5,2%
  • Tucher Weisse, Γερμανία
    Κατηγορία: Weisse
    Γεύση: Ελαφριά, με νότες λεμονιού, φρούτων και σιταριού. Ταιριάζει πολύ με φάβα με κρεμμύδι, μαϊντανό, λάχανο και λεμόνι.
    Αλκοόλ: 5,3%

Θα τις βρείτε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ και κάβες, καθώς και στις εξειδικευμένες κάβες μπίρας:

  • Beer Factory (Ηρακλείτου 4, Χαλάνδρι), Beer Factory (Λ. Αμφιθέας 119, Παλαιό Φάληρο), Beer Factory στα Makro
  • Beer & Beer (Χαρ. Τρικούπη 157, Ν. Ερυθραία)
  • Beer Art (Πλαστήρα 99, Νέα Κρήνη – Καλαμαριά, Θεσσαλονίκη) και Beer Art στο Λιμάνι (Σαλαμίνος και Λυκούργου 2, Θεσσαλονίκη)
  • Beer Store (Καλαποθάκη 6, Θεσσαλονίκη)

Διαβάστε περισσότερα στο www.oinoxoos.net 

Γίνε συνδρομητής

Αν θέλετε να λαμβάνετε το περιοδικό «Γαστρονόμος» κάθε μήνα στην πόρτα σας, γίνετε συνδρομητής στην εφημερίδα «Καθημερινή»

Βραβεία Ποιότητας

Δες ανά κατηγορία τα βραβεία των προηγούμενων ετών