ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αντί για σέλινο

Το έντονο άρωμά του σέλινου «καθορίζει» πολλά χειμωνιάτικα φαγητά...

08.11.2011
Φωτογραφία: Άκης Ορφανίδης

Το έντονο άρωμά του σέλινου «καθορίζει» πολλά χειμωνιάτικα φαγητά, μεταξύ των οποίων η φασολάδα, το χοιρινό πρασοσέλινο και ένα σωρό σούπες. Πολλοί είναι όμως εκείνοι που δεν το πολυσυμπαθούν, αρκετοί αυτοί που το απεχθάνονται. Καλές εναλλακτικές με πιο ήπιο άρωμα είναι το σέλερι και η σελινόριζα, καθένα από τα οποία έχουν βέβαια το δικό τους ξεχωριστό «χαρακτήρα».

Γίνε συνδρομητής

Αν θέλετε να λαμβάνετε το περιοδικό «Γαστρονόμος» κάθε μήνα στην πόρτα σας, γίνετε συνδρομητής στην εφημερίδα «Καθημερινή»

Βραβεία Ποιότητας

Δες ανά κατηγορία τα βραβεία των προηγούμενων ετών