ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Mπαγιάτικο ψωμί για τα κρουτόν

Οταν φτιάχνουμε κρουτόν, προτιμάμε το μπαγιάτικο ψωμί, γιατί είναι πιο σφιχτό και έτσι τα κρουτόν γίνονται και αυτά πιο συμπαγή και τραγανά. Και επίσης, γιατί …

19.06.2012

Οταν φτιάχνουμε κρουτόν, προτιμάμε το μπαγιάτικο ψωμί, γιατί είναι πιο σφιχτό και έτσι τα κρουτόν γίνονται και αυτά πιο συμπαγή και τραγανά. Και επίσης, γιατί είναι σπατάλη να χρησιμοποιούμε το φρέσκο. Αν, όμως, δεν μας έχει μείνει ψωμί από τις προηγούμενες μέρες, τότε βάζουμε φρέσκο.

Γίνε συνδρομητής

Αν θέλετε να λαμβάνετε το περιοδικό «Γαστρονόμος» κάθε μήνα στην πόρτα σας, γίνετε συνδρομητής στην εφημερίδα «Καθημερινή»

Βραβεία Ποιότητας

Δες ανά κατηγορία τα βραβεία των προηγούμενων ετών