ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τα πιο νόστιμα νηστίσιμα

Οι νηστίσιμες συνταγές δεν είναι μόνο μέρος μιας θρησκευτικής διαδικασίας ή καταφύγιο για όσους είναι χορτοφάγοι. Πολύτιμα τρόφιμα, όπως όσπρια, λαχανικά και χορταρικά αναδεικνύονται σε πρωταγωνιστές βαθιά νόστιμων φαγητών. Τώρα που μένουμε σπίτι, είναι ευκαιρία να εξερευνήσουμε τις καλύτερες συνταγές των σεφ του Γαστρονόμου χωρίς κρέας και τυροκομικά.

17.04.2020

Οι νηστίσιμες συνταγές δεν είναι μόνο μέρος μιας θρησκευτικής διαδικασίας ή καταφύγιο για όσους είναι χορτοφάγοι. Πολύτιμα τρόφιμα, όπως όσπρια, λαχανικά και χορταρικά αναδεικνύονται σε πρωταγωνιστές βαθιά νόστιμων φαγητών. Τώρα που μένουμε σπίτι, είναι ευκαιρία να εξερευνήσουμε τις καλύτερες συνταγές των σεφ του Γαστρονόμου χωρίς κρέας και τυροκομικά. Ανάμεσά τους παραλλαγές νηστίσιμες σε μπέργκερ και πίτσες, παραδοσιακά και πρωτότυπα λαδερά και ιδέες από την αγιορείτικη μαγειρική.

Μπέργκερ με φασόλια, μανιτάρια και μαγιονέζα χωρίς αυγό

Λαδένια, η ελληνική πίτσα

Σαρικόπιτες με φακές

Αρακάς με μανέστρα στην κατσαρόλα

Ριγκατόνι με σάλτσα ταραμά, πιπεριές Φλωρίνης και αμύγδαλα

Ολόκληρες αγκινάρες στο τηγάνι με κρέμα από κάσιους

Καλαμάρια με μουστάρδα και κοφτό μακαρονάκι

Ντολμάδες με φακές και μαυρομάτικα

Το τέλειο τουρλού

Τα λαδερά φασολάκια της Μάνης

Σέσκουλα λαδερά με ρύζι και άνηθο

Λαδερές αγκινάρες με κουκιά και ρύζι

Από το Άγιο Όρος

Πατάτες γιαχνί με κανέλα, δάφνη και ξερή ρίγανη

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι

Μανιτάρια στο φούρνο γεμιστά με γαρίδες

Ταραμοσαλάτα με πατάτα και άνηθο

Μπαρμπουνοφάσουλα με πελτέ και δυόσμο

Χταποδοκεφτέδες με κρεμμυδάκια, μαϊντανό και μάραθο

Γίνε συνδρομητής

Αν θέλετε να λαμβάνετε το περιοδικό «Γαστρονόμος» κάθε μήνα στην πόρτα σας, γίνετε συνδρομητής στην εφημερίδα «Καθημερινή»

Βραβεία Ποιότητας

Δες ανά κατηγορία τα βραβεία των προηγούμενων ετών