ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Το μπασμάτι θέλει μούλιασμα

Μακρύσπερμη λευκή ποικιλία ρυζιού που καλλιεργείται κυρίως στη βόρεια Ινδία και στο Πακιστάν. Εχει χαρακτηριστικό άρωμα, το οποίο προέρχεται από τα φύλλα του φυτού. Είναι …

11.04.2016

Μακρύσπερμη λευκή ποικιλία ρυζιού που καλλιεργείται κυρίως στη βόρεια Ινδία και στο Πακιστάν. Εχει χαρακτηριστικό άρωμα, το οποίο προέρχεται από τα φύλλα του φυτού. Είναι ιδανικό για πιλάφι και ταιριάζει ιδιαίτερα με εξωτικές και γλυκόξινες γεύσεις. Οι σεφ συστήνουν να το μουλιάζουμε σε χλιαρό νερό για περίπου 10 – 15 λεπτά, καθότι έτσι βγαίνει το άρωμά του.

Γίνε συνδρομητής

Αν θέλετε να λαμβάνετε το περιοδικό «Γαστρονόμος» κάθε μήνα στην πόρτα σας, γίνετε συνδρομητής στην εφημερίδα «Καθημερινή»

Βραβεία Ποιότητας

Δες ανά κατηγορία τα βραβεία των προηγούμενων ετών