ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ξηροκάρπια στο φαγητό

Αν μια συνταγή περιέχει ξηρούς καρπούς που δεν έχουμε στο ντουλάπι ή απλά δεν μας αρέσουν…

21.02.2012

Αν μια συνταγή περιέχει ξηρούς καρπούς που δεν έχουμε στο ντουλάπι ή απλά δεν μας αρέσουν… τους αντικαθιστούμε με το είδος που μας αρέσει ή διαθέτουμε. Προσοχή όμως, κάθε επιλογή επιφυλάσει διαφορετικό γευστικό αποτέλεσμα. Δοκιμάζοντας θα βρούμε τους συνδυασμούς που μας αρέσουν. Ένα παράδειγμα: Αν μια συνταγή περιλαμβάνει κουκουνάρι (π.χ. ένα πέστο) και δεν μας αρέσει ή δεν το έχουμε ή δεν θέλουμε να το αγοράσουμε καθότι ακριβό, μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με αμύγδαλα ή με φουντούκια.

Γίνε συνδρομητής

Αν θέλετε να λαμβάνετε το περιοδικό «Γαστρονόμος» κάθε μήνα στην πόρτα σας, γίνετε συνδρομητής στην εφημερίδα «Καθημερινή»

Βραβεία Ποιότητας

Δες ανά κατηγορία τα βραβεία των προηγούμενων ετών