Υλικά
Διαδικασία
- Βράζετε λίγο τα λαχανικά και τα κόβετε σε μικρά κομματάκια.
- Βάζετε στο μπολ του μίξερ το βούτυρο και το χτυπάτε στη δυνατή ταχύτητα μέχρι να ασπρίσει.
- Προσθέτετε ένα-ένα τα αυγά, τη φαρίνα, τη μαγιά και το ξύσμα και συνεχίζετε το χτύπημα στη χαμηλή ταχύτητα για 2-3 λεπτά.
- Προσθέτετε το γάλα, τα λαχανικά και τα φιστίκια.
- Βουτυρώνετε μία μακρόστενη φόρμα, αδειάζετε το μείγμα και ψήνετε σε μέτρια προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά περίπου.
