Σνίτσελ: η αυθεντική βιεννέζικη συνταγή βήμα βήμα
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Σνίτσελ: η αυθεντική βιεννέζικη συνταγή βήμα βήμα
Σνίτσελ: η αυθεντική βιεννέζικη συνταγή βήμα βήμα
15'
προετοιμασία
10' ψήσιμο
Σύνολο: 25'
Υλικά
Μερίδες: 4Διαδικασία
- Για να ετοιμάσουμε τα χοιρινά σνίτσελ με γκοργκοντζόλα και φασκόμηλο προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C, στη λειτουργία του γκριλ, και στρώνουμε ένα μέτριο ταψί με λαδόκολλα.
- Απλώνουμε στο ταψί τα σνίτσελ και τα αλατοπιπερώνουμε.
- Τα αλείφουμε με το μπλε τυρί.
- Ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα απλώνουμε πάνω στα σνίτσελ και από τις δύο πλευρές, έτσι ώστε να τα καλύψουν καλά.
- Ψήνουμε για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν.
Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος, τεύχος 153.
