Γιουβαρλάκια κοτόπουλου με κάρι και ρυζομακάρονα

Για τα γιουβαρλάκια

• 500 γρ. κιμάς κοτόπουλου από μπούτι
• 50 ml σησαμέλαιο (ή ελαιόλαδο)
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
• 1/2 πιπερίτσα τσίλι φρέσκια, ψιλοκομμένη
• 1/2 κουτ. γλυκού τζίντζερ, σε σκόνη
• 2 ασπράδια αυγών
• ξύσμα από 1/2 λεμόνι
• 1 κουτ. σούπας αλεύρι + λίγο επιπλέον για το αλεύρωμα
• αλάτι

Για τη σούπα

• 750 ml ζωμός κοτόπουλου ή νερό
• 1 κουτ. γλυκού κάρι σε σκόνη
• 50 ml ελαιόλαδο
• χυμός από 1/2 λεμόνι
• 1/2 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 πράσο, ψιλοκομμένο
• 150 γρ. ρυζομακάρονα (3 πλακέ «μερίδες») ή φιδές
• 10-12 φύλλα φρέσκου κόλιανδρου ή μαϊντανού