Αστέριος Κουστούδης

Γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Θεσσαλονίκη και είναι σήμερα ο Executive Chef των Ξενοδοχείων Μεγάλη Βρεταννία και King George. Είναι πατέρας δυο κοριτσιών, της Ανδριάνας και της Άρτεμις και σύζυγος της Ολυμπίας. Μετά από την απόφαση του να μη συνεχίσει στη σχολή αξιωματικών αστυφυλάκων στα 19 του χρόνια, σπούδασε μαγειρική τέχνη στη Θεσσαλονίκη, από όπου έκανε και τα πρώτα του βήματα. Οι σημαντικότεροι σταθμοί της καριέρας του είναι το εστιατόριο «Αθήρι» στην Θεσσαλονίκη, το ξενοδοχείο «Μακεδονία Παλλάς», το «Αγιολί» στο ξενοδοχείο Electra Palace της Θεσσαλονίκης καθώς επίσης το «Vardis» του ξενοδοχείου Πεντελικόν, όπου βραβεύτηκε στα τριάντα του χρόνια με ένα αστέρι Michelin για την ελληνική κουζίνα του. Η φιλοσοφία του είναι η λιτή κουζίνα. Λάτρης των μοναδικών ελληνικών προϊόντων, εστιάζει στην εποχικότητα. Χρησιμοποιεί τεχνικές που ως σκοπό έχουν να τα αναδείξουν με τον καλύτερο τρόπο και να δημιουργήσουν μια αξιομνημόνευτη εμπειρία ταυτισμένη με την Ελλάδα. Όνειρο του είναι να μπορεί να μαγειρεύει πάντα με αστείρευτη αγάπη, ρομαντισμό και έμπνευση.

Βραβεία Ποιότητας

Δες ανά κατηγορία τα βραβεία των προηγούμενων ετών
MHT