Name: Ντιπ μουστάρδας με κάππαρη
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 300 γρ. περίπου
Ingredients: 100 γρ. μουστάρδα πικάντικη; 100 γρ. μαγιονέζα; 20 ml καλής ποιότητας ξίδι από κόκκινο κρασί; 60 ml ελαιόλαδο; 1 φλιτζ. τσαγιού κάππαρη, στραγγισμένη και πλυμένη,; 2 κ. γ. φύλλα από φρέσκια ρίγανη, ψιλοκομμένα, ή 1 κ. γ. ξερή

Συνταγές

Νένα Ισμυρνόγλου

Αγαπημένο

Φωτογραφία: Αλέξανδρος Αντωνιάδης Food styling: Αλεξάνδρα Τασουνίδου

15' προετοιμασία

Σύνολο: 15'

Υλικά

Βάρος: 300 γρ. περίπου

100 γρ. μουστάρδα πικάντικη
100 γρ. μαγιονέζα
20 ml καλής ποιότητας ξίδι από κόκκινο κρασί
60 ml ελαιόλαδο
1 φλιτζ. τσαγιού κάππαρη, στραγγισμένη και πλυμένη,
2 κ. γ. φύλλα από φρέσκια ρίγανη, ψιλοκομμένα, ή 1 κ. γ. ξερή

Διαδικασία

Για το ντιπ μουστάρδας με κάππαρη, σε ένα μπολ ανακατεύουμε, τη μουστάρδα, τη μαγιονέζα, το ξίδι, το ελαιόλαδο, τη κάππαρη και τη ρίγανη.
Φυλάσσουμε το μπολ με το ντιπ μουστάρδας στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε, σκεπασμένο με μεμβράνη.

Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος, τεύχος 168.

ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ ΣΑΛΤΣΕΣ