30' προετοιμασία
5' μαγείρεμα
Σύνολο: 35'

Υλικά

Μερίδες: για 8 μερίδες

Για τη βινεγκρέτ

Για τη σαλάτα

Για το σερβίρισμα

Διαδικασία

Βινεγκρέτ

  1. Για να φτιάξουμε σαλάτα με πολύχρωμες ντομάτες και βινεγκρέτ αντζούγιας, σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, τις αντζούγιες, το σκόρδο και το ξύσμα σε μέτρια φωτιά, για 3-4 λεπτά.
  2. Ρίχνουμε το ξίδι, προσεκτικά, ζεσταίνουμε για 1 λεπτό και αποσύρουμε.

Σαλάτα

  1. Σε μια σαλατιέρα ανακατεύουμε τις ντομάτες με το κρεμμύδι, τη βινεγκρέτ και τα μυρωδικά και αλατοπίπερο.
  2. Σερβίρουμε τη σαλάτα και δίπλα της βάζουμε τα αυγά, το τυρί και το αλλαντικό.

Άρθρα και Συνταγές με Ντομάτα

Άρθρα και Συνταγές με Ψάρι

Άρθρα και Συνταγές για Σαλάτα

Βραβεία Ποιότητας

Δες ανά κατηγορία τα βραβεία των προηγούμενων ετών