Κοτοσουβλάκια με κρούστα μπαχαρικών και ξηρών καρπών
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Κοτοσουβλάκια με κρούστα μπαχαρικών και ξηρών καρπών
Κοτοσουβλάκια με κρούστα μπαχαρικών και ξηρών καρπών
10'
προετοιμασία
10' ψήσιμο
30'
αναμονή
Σύνολο: 50'
Υλικά
Μερίδες: 4-6Διαδικασία
- Για να ετοιμάσουμε τα σουβλάκια κοτόπουλου με μαρινάδα γιαουρτιού αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και το ανακατεύουμε σε ένα μπολ με όλα τα υπόλοιπα υλικά.
- Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στη λειτουργία του γκριλ και στρώνουμε με λαδόκολλα ένα ταψί.
- «Περνάμε» το κοτόπουλο σε καλαμάκια (12-14), χωρίς να το σκουπίσουμε από τη μαρινάδα, και τακτοποιούμε τα σουβλάκια στο ταψί.
- Ψήνουμε για 5 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν.
Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος, τεύχος 154.
