Στριφτά ζυμαρικά με πέστο βασιλικού
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Στριφτά ζυμαρικά με πέστο βασιλικού
Στριφτά ζυμαρικά με πέστο βασιλικού
10'
προετοιμασία
15' μαγείρεμα
Σύνολο: 25'
Υλικά
Μερίδες: 4Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε ζυμαρικά με σκόρδο, ελαιόλαδο και φρέσκο βασιλικό, αρχικά βράζουμε τα ζυμαρικά της αρεσκείας μας σε κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Όταν είναι έτοιμα, τα σουρώνουμε.
- Στη συνέχεια, στην ίδια κατσαρόλα, βάζουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο για περίπου 1/2 - 1 λεπτό, ίσα να μαλακώσουν.
- Προσθέτουμε τα βρασμένα ζυμαρικά και αλατοπιπερώνουμε ανακατεύοντας παράλληλα.
- Πασπαλίζουμε με τα φύλλα βασιλικού και το τυρί της αρεσκείας μας, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος, τεύχος 76.
