Το κατάστημα του «Φλεματάκη» επίσης εντός αγοράς εδώ και μισό αιώνα. Είναι γνωστός για τα πρώτης τάξεως ρεθυμνιώτικα τυροκομικά. Από το κάτω Βαλσαμόνερο Ρεθύμνης προμηθεύεται τα τυριά του Μενιουδάκη. Από τον Βογιατζιδάκη παίρνει την κατσικίσια γραβιέρα και από τον Παντελή Τζουρμπάκη, στις Καρίνες, ξινόχοντρο, γραβιέρα και φέτα σκληρούτσικη. Μέλι σφακιανό και στάκα από την Ένωση Ρεθύμνης προτείνονται ως κορυφαίες αγορές.
*Οι τιμές και το μενού των εστιατορίων είναι αυτά που ίσχυαν κατά τη χρονική περίοδο συγγραφής και δημοσίευσης του άρθρου και ενδέχεται να έχουν αλλάξει.
*Τα ρεπορτάζ αγοράς και τα προϊόντα που προτείνουμε στον Γαστρονόμο είναι επιλογές των συντακτών και δεν έχουν εμπορικό σκοπό ούτε αποφέρουν διαφημιστικό έσοδο.
