ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣασιατική σαλάτα με καλαμάρι, καλαμάρι, νούντλςΑσιατική σαλάτα με καλαμάρι και noodles
15' προετοιμασία
10' μαγείρεμα
Σύνολο: 25'

Υλικά

Μερίδες: 4

Για τη σος

Διαδικασία

  1. Για να φτιάξουμε την ασιάτικη σαλάτα με γαρίδες και κοτόπουλο, ξεκινάμε ζεσταίνοντας σε ένα αντικολλητικό τηγάνι το λάδι σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε το κοτόπουλο για 7-8 λεπτά ή μέχρι να γίνει και να ροδίσει. Ρίχνουμε τη σόγια και αποσύρουμε από τη φωτιά. Μεταφέρουμε σε πιάτο.
  2. Σκουπίζουμε το τηγάνι και ζεσταίνουμε το σησαμέλαιο σε δυνατή φωτιά. Σοτάρουμε τις γαρίδες για 1 λεπτό από την κάθε πλευρά, ίσα ίσα να αλλάξουν χρώμα. Αλατοπιπερώνουμε και αποσύρουμε.
  3. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη σος μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
  4. Ανακατεύουμε σε σαλατιέρα το καρότο, την πιπεριά, τις φύτρες, το κρεμμυδάκι, το μαρούλι, το σουσάμι, το αγγούρι και τη σος.
  5. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και τις γαρίδες, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος, τεύχος 151.

Άρθρα και Συνταγές με Γαρίδες

Άρθρα και Συνταγές με Κοτόπουλο

Άρθρα και Συνταγές με Λαχανικά

Άρθρα και Συνταγές για Σαλάτα

Βραβεία Ποιότητας

Δες ανά κατηγορία τα βραβεία των προηγούμενων ετών
MHT