![Λωλή – γλυκιά κολοκυθόπιτα από τη Σίφνο](https://www.gastronomos.gr/wp-content/uploads/2024/07/loli-glykia-kolokythopita-gastronomos-420x560.jpg?v=1721304434)
20'
προετοιμασία
20' ψήσιμο
Σύνολο: 40'
Υλικά
Κομμάτια: 20Διαδικασία
- Για τα νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C και στρώνουμε με λαδόκολλα τη λαμαρίνα του φούρνου.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λάδι με τον χυμό πορτοκαλιού, την άχνη και το ξύσμα πορτοκαλιού.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και ανακατεύουμε με σπάτουλα μέχρι να σχηματιστεί μια εύπλαστη ζύμη.
- Πλάθουμε μπαλίτσες, περίπου 30 γρ. την καθεμία, τις πιέζουμε με το χέρι μας ελαφρώς και τις τακτοποιούμε στο ταψί.
- Ψήνουμε για 15-20 λεπτά.
Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Ζάχαρη & Αλεύρι, τεύχος 44.