10'
προετοιμασία
45' ψήσιμο
Σύνολο: 55'
Υλικά
Μερίδες: 6Διαδικασία
- Για να ετοιμάσουμε το κοτόπουλο φούρνου με λαχανικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C.
- Στο μεγάλο ταψί του φούρνου ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα απλώνουμε ομοιόμορφα.
- Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 45-50 λεπτά.
- Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά.
- Ξεφουρνίζουμε και αφήνουμε το φαγητό στην άκρη για 10-15 λεπτά, να ξεκουραστεί.
- Σερβίρουμε με φρέσκα φύλλα μυρωδικών, πράσινη σαλάτα και φρέσκια μυζήθρα.
Στο ποτήρι μας ένα ξηρό Riesling.
Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος, τεύχος 210.
