Μαρούλι με πιπεριές τουρσί, κάππαρη και λεμονάτη σος με ρίγανη

• 1 μεγάλο μαρούλι, καλά πλυμένο, καθαρισμένο και χοντροκομμένο
• 200 γρ. ντοματίνια, στη μέση το λευκό και τρυφερό πράσινο μέρος από 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
• 1/3 μάτσο μάραθος, ψιλοκομμένος, χωρίς τα χοντρά κοτσάνια
• 3 κουτ. σούπας κάππαρη, καλά ξεπλυμένη και στραγγισμένη
• 5 - 6 πιπεριές τουρσί («γλυκές» ή καυτερές, ό,τι θέλουμε) ξεπλυμένες, στραγγισμένες, λεπτοκομμένες (χωρίς σπόρια)
• αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για την σάλτσα

• 80 ml ελαιόλαδο
• 2 κουτ. σούπας πάστα από ελιές Καλαμών (ή 3 κουτ. σούπας ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι, ψιλοκομμένες)
• 3 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
• 1 - 2 κουτ. σούπας ξίδι λευκό
• 1 κοφτό κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη, κοπανισμένη μέχρι να γίνει λεπτή σκόνη
• τα ασπράδια από 2 βρασμένα αυγά, κομμένα σε κυβάκια (προαιρετικά - τους κρόκους τούς κρατάμε για άλλη χρήση)